主题:【原创】那家神秘的饭馆 -- 猫元帅
其实那家神秘的饭馆,说起来一点都不神秘。就是美术馆东街公共汽车站那里、三联书店胡同对面的那家。以前好像叫“陕西名优小吃”,后来好像叫黄河面馆了吧,再后来,也就是现在,好像又改了个怪怪的名字。
这家店在这里好多年了,给人的感觉和路边的兰州拉面馆没什么区别,都是脏兮兮、黑乎乎的。我也是在极偶尔的情况下才进去的。那是一个晴朗的午前,俺从三联出来,饿得发昏,习惯性的前往刘宅食府,却发现那里在装修。这可怎么办啊,要出人命啊。突然间,猛一抬头,就发现了这家面馆。当时这家面馆还是老习惯,进门先到柜上点菜交银子,然后领了面票再到窗口取面。当时点的什么面都忘了,大概是臊子面之类的。出乎意料,上来“面相”就相当不错。更没想到的是,味道也是顶呱呱。
话说面这个东西,一个地方的就是一个地方的味道,是不是正宗很容易就能尝出来。比如臊子面,甘肃、陕西、北京这几个地方的味道就不一样,到了江南,估计又是一个味儿。我吃过的最香的面,是在临夏一家小饭馆里面吃的“炮仗面”。做法貌似是把面条切成寸长,然后加上配菜过油炒,那可真是香极了。这家陕西名优小吃的面,就大有那个味道。那天我破天荒的吃了两碗。
不过也奇了怪了。自从那次之后,我去这个店的机会就变得很难得,一个是因为没有时间,另一个原因就是那里的人越来越多。也不知道是不是出了名的原因,反正是越来越找不到坐的地方。我这个人又极不喜闹,怎么办?好办,再换个地方,反正也不远。
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去北京逛三联时总是去那家。因为对北京不熟,所以就冲着它价格不贵去了。想不到还是家名店。对北方面食不熟,就吃了两次羊肉泡馍。下次一定尝尝您说的。
不过我怎么记得是和三联书店在马路同一边呀。
三联在崔府夹道北,这个店在南
我45年前去过,那是回族自治县,第一次认识了青稞,吃的是青稞面,味道已经忘记了。
所以人越来越多
你可以上他博客看看
看到这个题目我第一反应是又一曲忠诚的赞歌。然后抱着庄严神圣看神秘八卦的心情进来。。。。。。。
要吃赶紧去