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主题:【原创】粉蒸肉及寿司亲缘考 -- 江上苇
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你说的那些东西没有用紫菜给卷起来啊!这个东西得是他们的发明吧?那个节目也说了,起初就是为了给码头的商贩们当快餐的,和军队没关系。
只是改变一下包装,就可以算新的发明的,这个现代也认可的,这个把戏玩得最好的大概是我们国家的制药厂。
西西河的群众们嗷嗷待哺啊,上什么菜不是吃啊,赶紧整点硬菜,那些冷盘素菜虚头八脑的后面补一补二注一注二的挖连环坑都行!求您了,哥!
不过前段不知咋滴就是登陆不上,很是郁闷……汝的三鸦写完木有?
复 歪个楼
小国寡民,赖此一点信心苟延残喘于诸大国间,汝就谅解了吧……
老家在以前的川东地区,现归重庆管辖。家乡人吃粉蒸肉也是有传统的,红白宴席必不可少。除了吃新鲜现蒸的之外,就是把拌好米粉的肉用坛子腌起来,隔空气,等变酸了之后再拿出来蒸,十分开胃。除了用五花肉和瘦肉,也用猪肚和猪肠。我小的时候,就是在外婆家吃了这个后,饭量大增,胖到现在……
“酢”这个字的读音,在我们那里读作za(三声),符合我们认字认半边的习惯。
前几年,在贵州旅游,看到有这个肉,兴冲冲的要了半斤,结果他们那里居然就这么生吃,我老家好歹还是蒸熟了的。几个同伴小心翼翼的尝了一小筷子,就不再吃了,我一个人干掉了剩下的。
幸会幸会,似乎好多朋友都是天涯西河两栖
两边都混,只是这边来得少些。