主题：【美食征文】红酒烩牛肉、脆皮鲜奶 -- 思炎

我和老婆在家试验过多次，和您做法差不多，怎么就不成功呢？

总是最后炸的时候漏了.......或者炸糊了......

下次试试用中火炸。。。毕竟这跟炸鸡翅膀不同的。

还有，看一下用来包冻奶糕的脆浆，是不是太浠。

希望你下次做的成功！

知道了做法了。谢谢mm。

比如绿豆粉，马蹄粉？

栗粉也就是生粉、太白粉，用普通超市里卖的 corn flour 玉米粉也可以。 corn flour 在西方烧菜时用的很普遍。

里面的奶浆化掉了，外面还没有定型。

或者脆浆太稀。