主题：【原创】闲话1 -- 井底望天
纽约时报上的一篇——
Democrats Find Many Big Donors Cutting Support
链接如下：
http://www.nytimes.com/2010/09/30/us/politics/30dems.html?hp
大家分析分析……
准确地说，合格兵源数量在减少，这个不是说文化素质，而是身体素质
美国目前的农业政策，是尼克松时代开始的，就是生产得多，生产得便宜，不管其它。
有趣的是，美国的中产阶级也是尼克松时代到达顶峰。
我的观点，就是美国搞这种农业的目的就是拿老百姓当猪养，保证他们不造反。暴民没有饭吃起来造反，可不是闹着玩的。
但是就在这种政策下，也有几千万美国人不靠食品券就很难过活，可见经济泡沫化的力量让任何小聪明都归于无用。
中国穷大学生的“垃圾食品”是馒头咸菜。
当年我们食堂的馒头两毛一个，5毛三个，咸菜和菜汤免费，一块钱可以顶一天半，这样的食谱估计美国人来也没法能肥胖了。
在发育阶段吃垃圾可是致命的。
中国留学生22岁开始吃，身体已经发育完全了，伤害小多了。另外留学生吃垃圾食品的量还是比傻老美少很多，我认识的留学生很少大量吃快餐。当然如果天天吃影响还是很大的，我有一个师兄来美国前110斤，是个麻杆，来美国半年自己不做饭，增重将近60斤，成了一个球。半年后老婆来美惊呆了，不过总算结束了吃垃圾的日子。
沙发电视和汽车当然是原因，但是我觉得最重要的还是饮食。目前中老年老中大部分也是沙发电视汽车的，虽然发福但不至于肥胖症。最讨厌food 台里的Paula Dean做菜，每次都是用最少一大条黄油。末了还要加很多cheese.
借井大的宝地问一下。
我朋友的朋友去肯塔基，说是见到了培养的长着6个翅膀的鸡。说实在的很难相信。我还给组里的2个白人提到了这件事情，他们好像也听说过，没有觉得奇怪。
现在看到肯塔基州最早就有了最高的肥胖症比例，我多少有点相信了。
大家有懂行的讲一讲吧
你可以想一想美国老黑当年是怎么到美洲的
如果不是那种吃一点就吸收的人，他们到得了美洲吗？
一个是自然现象，一个是人工的。
自然界的基因变异后，如果变异的基因有更强的生存、繁殖能力，那么慢慢得，这些基因会成为这个物种的进化方向。
转基因在原理上和基因变异没有什么差别，主要差别在于变异的速度太快而没有得到自然界的进化选择。
当然，要是说某国用转基因食品当作基因武器的话，那确实是个政治问题。
如果垃圾食品指的是那些三高食品，那么这类食品的危害早就是公认的。
如果是要讨论美国目前的健康问题是不是由某些食物原料（比如转基因作物,使用动物激素的肉类）造成的。那么中国留学生就是一个很好的对照，就我观察。中国留学生大多还是节省的，买食材通常也是很考虑价格因素。没有理由认为中国留学生主要食用非转基因和非添加激素的organic食材。
所以身材的区别，可以很大程度上归咎于烹调方法，食用习惯等等
现在孩子看电视打电游，很小就近视了，不过现在家长慢慢都开始重视了，以后应该会改善些的。美国这全民肥胖，我觉得他们改善不了。
即使你用最organic的原料，可是做的时候拼命加黄油，奶酪，再反复用健康油炸，结果还是会肥胖的。
另外最关键的还是我们不是从小就开始吃垃圾的。健全的身体和不健全的身体对同样的垃圾有完全不同的结果。所以不能把中国留学生和普通老美对比作为支持转基因的证据，我的意思就是举中国留学生的例子不合适。同时应该注意到目前国内的孩子肥胖症的比例逐年大幅度增加。在这里且不讨论愿意。
还有，我认识的好些留学生自己种菜然后交换吃。又省钱又organic.
不管怎么说我们吃的垃圾食品平均到一辈子单位时间里面比他们少的多的多
至于转基因的话题我也不想涉及，我觉得目前也没有定论，这种东西也许30年以后才知道结果
怎么就没有肥成那样。
也得老百姓本身具备被当猪养的条件。现在的美国人跟中国人比起来，那是真懒。不知道欧洲那边怎么样，是不是福利好一点人都会堕落？
我觉得美国人全民肥胖的原因有几方面
第一是食材本身是否有添加剂。我对转基因没什么意见，不管菜还是肉，只要它是自己长出来的就行。相比之下我感觉培育方式（是否有机）对人的健康影响更大。同样的鸡蛋（基因），美国农场24小时照明打激素拼命吃饲料的，就是没有华人农场放养吃小虫跑来跑去的鸡味道香。美国人民常年吃这些高激素含量的肉类，想不胖真的好难。可能还不如吃转基因一个顶仨的，最起码肉是肉，少点激素。
第二是烹饪方式是否科学。其实中国人民要是天天下馆子也会发胖的，但总是很难胖到美国人民这个程度。即使是便宜的餐馆或者大排档，中国的烹饪方式是多种多样的（均衡）。美国则不一样，垃圾食品连锁店绝大部分是油炸的烤的（高油高盐高糖高热量），小部分是生吃的。本来美国的蔬菜品种就不算丰富了，生吃的蔬菜又能有多好吃呢？所以吃蔬菜的意愿变得更低，剩下就是天天吃油炸的肉类和烘烤的高糖面点，在发胖的大道上一路狂奔......如果美国人民能让他们的烹饪方式多样化一点，应该会好很多，要胖也不至于胖到两个膝盖都撑不住自己的体重。
第三是根本点，美国人民对饮食和健康的重视远远比不上中国人民。不管激素、转基因最后会如何，起码我们常常谈起，讨论。我感觉美国人民都很习惯吃激素了，食品公司说啥是啥，好像一点也不担心。对味道也不讲究，要是对味道讲究的话怎么也开发出好些烹饪方式了。美国人民在饮食方面似乎完全没有追求，越便宜越好，只要能吃饱就行了，中国人哪怕吃个大排档还要问问口碑呢。所以归根结底，美国人民胖成这样还是要先从自己找找原因，自己不上心，不能怪有心人把你当猪养啊
诶，我是不是太不厚道了？
http://www.sciencedaily.com/releases/2010/09/100927155324.htm
Insecticides from Genetically Modified Corn Found in Adjacent Streams
ScienceDaily (Sep. 27, 2010)
In a paper published this week in the Proceedings of the National Academy of Sciences(PNAS), Cary Institute aquatic ecologist Dr. Emma Rosi-Marshall and colleagues report that streams throughout the Midwestern Corn Belt are receiving insecticidal proteins that originate from adjacent genetically modified crops. The protein enters streams through runoff and when corn leaves, stalks, and plant parts are washed into stream channels.
Genetically-modified plants are a mainstay of large-scale agriculture in the American Midwest, where corn is a dominant crop. In 2009, more than 85% of U.S. corn crops were genetically modified to repel pests and/or resist herbicide exposure. Corn engineered to release an insecticide that wards off the European corn borer, commonly referred to as Bt corn, comprised 63% of crops. The tissue of these plants has been modified to express insecticidal proteins, one of which is commonly known as Cry1Ab.
Following an assessment of 217 stream sites in Indiana, the paper's authors found dissolved Cry1Ab proteins from Bt corn present in stream water at nearly a quarter of the sites, including headwater streams. Eighty-six percent of the sampled sites contained corn leaves, husks, stalks, or cobs in their channels; at 13% of these sites corn byproducts contained detectable Cry1Ab proteins. The study was conducted six months after crop harvest, indicating that the insecticidal proteins in crop byproducts can persist in the landscape.
Using these data, U.S. Department of Agriculture land cover data, and GIS modeling, the authors found that all of the stream sites with detectable Cry1Ab insecticidal proteins were located within 500 meters of a corn field. Furthermore, given current agricultural land use patterns, 91% percent of the streams and rivers throughout Iowa, Illinois, and Indiana -- some 159,000 miles of waterways -- are also located within 500 meters of corn fields.
Rosi-Marshall comments, "Our research adds to the growing body of evidence that corn crop byproducts can be dispersed throughout a stream network, and that the compounds associated with genetically-modified crops, such as insecticidal proteins, can enter nearby water bodies."
After corn crops are harvested, a common agricultural practice is to leave discarded plant material on the fields. This "no-till" form of agriculture minimizes soil erosion, but it also sets the stage for corn byproducts to enter nearby stream channels.
Rosi-Marshall concludes, "The tight linkage between corn fields and streams warrants further research into how corn byproducts, including Cr1Ab insecticidal proteins, potentially impact non-target ecosystems, such as streams and wetlands." These corn byproducts may alter the health of freshwaters. Ultimately, streams that originate in the Corn Belt drain into the Mississippi River and the Great Lakes.
Other authors on the PNAS paper included first-author Dr. Jennifer L. Tank (University of Notre Dame) and Drs. Todd V. Royer (Indiana University), Matthew R. Whiles (Southern Illinois University), Natalie A. Griffiths (University of Notre Dame), Therese C. Frauendorf (University of Notre Dame), and David J. Treering (Loyola University Chicago).