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主题:自给自足的喜悦--盐水毛豆&辣椒叶蛋花汤 -- 盈盈

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家园 自给自足的喜悦--盐水毛豆&辣椒叶蛋花汤

最近小菜地里土拨鼠作乱,破坏了不少农作物,实在无奈,虽说小东西坏,可是收成还是有的。。

土拨鼠好像特别喜欢毛豆叶子,可是毛豆却不吃,眼看着毛豆也差不多可以收成了,我就收了一批,做盐水毛豆吃。。。好香!味道完全跟冷冻的不一样喔!

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去年留下来的Habenero茂盛得不象话,我只浅浅的追过一次液肥。。结果。。

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结果就长出几只乒乓球大的辣椒。。。简直成了灯笼椒啦!

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辣椒叶营养很好,今天收了大半篮子,做了辣椒叶枸杞蛋花汤,老公很喜欢,一口气喝了一大碗喔!

做法很简单:

辣椒叶200gms左右

枸杞一把

鸡蛋一只

香油少许

鸡汤/高汤一大碗

水少许

先把高汤煮滚,鸡蛋打散,枸杞洗洗。辣椒叶洗干净之后加入煮滚的高汤里,滚上1分钟,加盐调味,然后加入鸡蛋成蛋花汤,熄火加入枸杞,滴入几滴香油,就好了。

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元宝推荐:希宝, 通宝推:zen,寒塘冷月,

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家园 辣椒叶可以吃呀,不错,对不结辣椒的有惩罚了

你敢不结辣椒小心下汤锅。

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家园
家园 是啊。。。好吃
家园 呵呵,虽吃不到,看着解馋,谢
家园 你这棵看着根部受伤了噢
家园 您真是农业专家。我土里鸡粪拌多了。有办法救吗?
家园 现在这个状态应该

只好看植物自己能不能恢复状态了。。不过季节也差不多了,即使开花也怕结不了多少果。。。

试试看多灌水。。而且土壤透水度要好。。种在地里还是盆子里?

家园 跟你学的,种在盆里。鸡粪只加了1/5不到啊。就当绿菜吧。
家园 你的鸡粪没有完全熟化。。。所以烧根了

而且可能你的盆子透水不够。。

家园 你的比例不对呀。。

1/5的鸡粪。。。

比例是

top soil:organic potting soil:manure

6:3:1

所以熟化的鸡粪应该是1/10咧。。。你是哪里买的鸡粪?

家园 这个菜容易学哦
家园 鸡粪是在Armstrong买的

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以前在Home Depot买。买来后都放一年才用的。这次Armstrong买的看上去粪的分量很少,都见草木灰,所以就大意了。

家园 去年发现的,地里刚摘的毛豆香极了

不过不是我种的,野地里前一年农民种的,第二年自己长的。今年那块地还是没人种,但有人把“草”给剪了!

家园 对。。特别特别香。。。

你在哪里啊?

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