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主题:【原创】做包子的经验和教训 -- 扣扣

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家园 请问G老师,什么叫剂子?

难道你们家做包子要放到模子里?

家园 可笑死我了,南方可从来没有暖气片的。广州就更没有了
家园 就是吧!?有没有人挑我错现在,心明眼亮的太多
家园 这位同学在国内呀?

那就更好办了,单位食堂都有面肥,要一块就是了

家园 我现在在地中海的一孤岛上,前不着村后不着店。

这里的气候跟广州差不离,看不见的小虫子多,蚂蚁多,老蟑多(借用青方兄的专利)。而且一年有三百天都是晴空万里哟。那个《塞岛风情篇》我一直偷懒没往下写,哪天写出来让大家看看吧。

家园 我穷,不趁模子。

剂子是用刀切出来的。

家园 碱就是小苏打,就是baking soda,就是碳酸氢纳,也称碱面。
家园 这么便宜呀。超市里都是一包几盎司。
家园 就知道虎子跟那化学物质干上了,

对不起啊,偶是学化学的,所以有点职业病,别因为不爱那个敲边鼓的,生我的气啊。

我回家的路上,边开车,边琢磨,到底那里不对劲呢?嘿,还真让俺给琢磨出来了,俺那个包子馒头是正宗山东的,上锅之前,,,,,[SIZE=3][/SIZE] 过了!

所以开水上锅,还可以连蒸好几锅,怎么样,你醒过劲来了吧?

家园 开水上锅也可以,只要你醒够了
家园 没看见啊。只看见你一口气买了25磅的猪肉,吓了我一跳。拜托给个链接吧,呵呵
家园 切,这不要多用电么。不好不好
家园 我开包子铺呀,买二十五镑的猪肉?我是买了二十五镑的食品和物品.

http://www.cchere.com/article/250392

家园 错了,我还是动手,我再不动,天天吃食堂呀?
家园 即晴这回答又干脆,又响亮,又简单,又全面.比虎子兄答得可有底气多了.
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