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主题:一个没有去过新疆的上海人对维族印象之羊肉串 -- 养女化石

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家园 我喜欢吃海鲜,,,你那儿只有河鲜....
家园 烧烤这东西

我们这儿有个很形象的说法,叫“嘞串” 嘞串得挑地方,要去那种现穿现烤的摊子,保证不假。而且半片羊肉挂在那现割下来的看着也放心。当然价格比市场买要贵一些,26/斤。自己在市场买是18/斤。

我们这也有几家新疆人开的烧烤,不过说实话,没本地人烤的好,他们的优势就是孜然比较好,不然的话根本争不过本地烧烤

家园 您这说的有点绝对了

中国大小城市那些占道维族的羊肉串,绝大多数都是鸭脯肉

上次出差大连,还吃了好几次维族人烤的羊肉串,味道很正宗,就是肉块稍小了点。

羊肉的味道和鸭肉的味道不在一个频道上啊,可能真有那么干的,但要说绝大多数,俺觉得太绝对了。

家园 禽肉和兽肉的口感不一样的

这边传的多的是猫肉泡羊尿

或者啮齿类的肉。

反正花帽子的街边羊肉串不要去吃就是了

几个比较有名的新疆菜馆还凑合,比如龟兹古丽,耶里夏丽等

家园 猫肉泡羊尿这个还真不太相信

以前还有传艾滋羊肉串的,这个明显就是谣言了,艾滋病毒裸露在空气中很快就死翘翘了。

猫肉的这个,俺在想,上哪去抓那么多流浪猫去呢?这得费多少人力才能抓到那么多流浪猫,然后还要剥皮之类的,再说,城里也没有那么多流浪猫供那么多摊位烤着吃啊,除非是和政府打猫办之类的勾结,这个卖羊肉串的维族人怕是没有那么大能量。

不过不熟悉摊位还是不要吃得好,俺一般都是到吃有年头的,有历史的摊位去吃。

家园 来青岛,我请
家园 好啊好啊,然后俺在宁波回请....
家园 好啊好啊,说定了,来青岛一定通报一声
家园 OK....
家园 我就不明白,

维族闹事,就有人出来说维族没什么大不队,以前最大的罪过就是无证摆摊,那边还有个说维族没别的,就是鸡巴长的,一时找不到了。我看着帖子总觉得你是想说,你看他们以前这么纯朴,现在闹事肯定别人的原因。

我这辈子见识少,但是唯一一次亲眼见到的盗窃案和唯一一次被人威胁都是维吾尔,不知道你们都生活在什么地方。

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