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主题:一个没有去过新疆的上海人对维族印象之羊肉串 -- 养女化石

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家园 北京

最好吃的羊肉串在牛街的吐鲁番餐厅,以前是3元一串,现在不晓得了,2年没去了,为啥说最好,羊肉串吃多了,最开始是西单的油炸羊肉串,0.25元一串,便宜?不对,很贵啦,酸奶,大瓷瓶的,浓的要用勺子挖着吃,也就0.25元一罐。后来,魏公村的羊肉串,拉条子,炒片,揪片(满满的一大盘子才2元)都是我的最爱,不过,慢慢的,听说那里有毒贩,不敢去了。

东来顺的涮肉,后海的爆肚,老马家酱牛羊肉,长安街上的鸿宾楼,不仅美味,有文化,有讲究,都是老字号。

吐鲁番餐厅的羊肉串,选料好,肉新鲜,搭配合理,火候好,一口下去,咬的动,有嚼头,外边焦,里边嫩,不擅,不柴,很好吃。

信不信由你!

家园 俺上大学之前,

只会说一句上海话,“阿拉上海人”。。

上大学之后,四年里只学会了一句上海话,“侬司刚避”。。。

主要是俺对床只学会了这一句,还整天介拿这句话说他男朋友。。。不过伊语言能力显然太差,俺只听对门的上海人说过一次原汁原味的这句话,说得就比伊标准。。。

家园 天水老乡过来问个好
家园 日前,会一多日不见之老友

见其嘴角两侧一边一道黑色疤痕,极对称,状似猫科动物之胡须,问:“何故致此?”

答曰:“吃串烫的”。

北京
家园 酸奶,大瓷瓶的,浓的要用勺子挖着吃.

介个,偶印象很深.

家园 哪有那么绝对

维吾尔本身就是多个部落混杂,长相各异,没那么觉得,有的维吾尔人长得和汉人差别不大。至于东北话,辽宁与吉林区别就很大,黑龙江则是另一种口音。

北京
家园 忒馋人了,流着哈喇子谢宝!

谢谢:作者意外获得【通宝】一枚

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家园 《说岳》不严密,金兵是通古斯人,按说是吃猪肉为主的

后来的满清也是如此,酸菜白肉什么的都是他们的发明

家园 而且据说陕西人不喜欢到处问价之后的回头客
家园 难说,维族和哈萨克族一样,黄的白的混的都有
家园 笑翻了 "塔度来,小跌就好了" 你真是天才

这句话我照着念了五遍,还真有点上海味!前几天看周立波,觉的上海话也挺好听的.

正宗的新疆红柳羊肉串.与桌上的碗对比.就能推算出此串的型号了.羊肉串要吃肥的,烤的金黄滴着油

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外链图片需谨慎,可能会被源头改

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家园 好图,看着就有食欲
家园 借问一声

为什么烤羊肉串的膻味很轻?

我对膻味很敏感,很少吃羊肉,但是烤肉的膻味好象很轻,至少我感觉不到。

家园 上海话通常应该说“侬则刚避”

就是“你这只XX”

家园 阿拉是个集体性的称谓

应该理解为“我们”比较合适。

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