主题：【原创】大厨小记(1) -- 喜欢就捧捧场

许多在自己家中是心肝儿宝贝儿的独生子女，到了这儿就变成一转身儿光看背影儿很难认出来谁是谁！鬼子管理层象Mark，Lola那样的实力派不多见，更多的还是象老二那样的人渣儿，有事儿没事儿老给中国员工添堵。在这样的压力下，人的反应是多种多样的，有的费尽心机哈呼着鬼子老板往上爬；有的打扮得花枝招展地设法傍上个大款（或款姐）；有的就象我这样想方设法去跳槽；更多的是心理不平衡用别的方法找平衡。

你拿上次日本鬼子厨师被打来说吧，后来我听说的版本是这样的，打伤中国员工的小鬼子饭店照工伤处理，结果等他出去抽烟的时候，眼前一黑，头被人从后边用军大衣给蒙上了，然后就是被好几个人没头没脸地踹了好几百脚。这也不是头一例，人事部的黄太也曾在王府井那样的闹市被人抽耳光，打得象熊猫儿一般也没敢报警。

这些事件在员工之间被广泛八卦，公认最有创意的一次还正被我给赶上了，那天月底了，大厨估计是缺钱花，硬逼着我加班儿把一堆报销单据赶在月结前送财务部，回餐饮部办公室的时候，经过大堂时突然身边儿一个女鬼子大声尖叫，我转过头一看，饭店大堂转门儿那里跌跌撞撞地走进来一个满身是血的人，鼻青脸肿不说，一头金发被人梳了俩朝天辫儿，右前臂上从手腕儿到肘部给划了一个半尺多长的大口子，您猜猜是谁？老二（副厨师长）！我吓得赶紧脚后跟一转躲进了ladies’ room，倒不是我见死不救，实在怕自己看那俩朝天辫儿控制不住自己。

后来听说在场的员工倒都很热心地帮助他止血啦报警啦叫救护车啦，就是没人提这朝天辫儿的事儿…

这事儿发生后老二很老实了一段儿，公安来了录口供是我帮忙翻译的，据老二说也是抽烟的时候眼前一黑……他也不知道谁干的，就知道有好几个人，踹完了还顺手在他胳膊上纵向划了一刀，大约是这老兄吓得选择性失忆了吧，他就一直没提这朝天辫儿的事儿。

翻译完后我赶紧去卫生间抹抹脸，脸上的肌肉实在是绷得太辛苦了。

我个人是不大赞成暴力解决问题的，饭店员工除了暴力之外的非暴力不合作也是花样儿多端。

岗位不同，品尝也不同，人在厨房是品尝食物，人在大堂吧就是品尝洋酒。把自己的保温杯搁在吧台下，趁人不注意就咚咚咚灌一杯盖上。回头下班儿到Locker里和领班分。

洋酒这东西上头，上班时可不敢“品尝”，我就遇上过一位，十七八岁的小伙子失恋了，坐在紧急通道里电梯间借“品尝”浇愁让我给碰上了。那天我把核对完毕的打卡记录送人事，经过电梯间的时候他已经站在那儿了，人看起来一切正常，我也没注意电梯的钮亮没亮。

又等了一会儿，小伙子长出一口气，伸指在电梯按钮左边五公分的墙上一通狂按，然后酒气冲天地大骂：“这他妈的电梯又撒癔症了！老~子都按了半天了！”

我这一听吓了一跳，这主儿要给放回大堂去肯定被开了，赶紧就糊弄他：“可能是电梯出故障了，这么着，你接着按，我找工程部的人来哈！”

我留他在那里继续按墙，然后绕到财务打电话把他的领班给找了来。他领班赶紧从咖啡厅调了一个以前做过大堂吧的去顶班儿，然后跟我直奔电梯间，上去就是俩大耳光，然后扯到locker里去冲凉水澡漱口去了。

第二天，小伙子来找我道谢，顺手就留了个保温杯在我桌上……

还有一次我在冷菜间和当班的牛大姐品尝新出的meatloaf顺便谈谈人生，牛大姐一边儿听我抱怨老二如何浑蛋胡闹，一边儿手里不停地干活儿，只见她抓了一根儿金纸包的蜜汁火腿剥去包装，然后就在切片儿机上刨了一盘子出来，然后随手一甩，剩下这半截儿蜜汁火腿作了一个漂亮的305A的动作就飞出了窗子。

这可是三楼啊！我吓了一大跳，赶紧跑到窗边儿上看底下有没有小朋友或花花草草什么的。还好底下没人，我拍拍胸口心想这是手误手误，又继续品尝谈了一会儿人生，牛大姐手腕儿一转柔地一声，一块corn beef又飞出去了。