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主题:苏式月饼 -- 南加的山

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家园 苏式月饼

就是酥皮的,咬一口噗哧噗哧掉渣的那种月饼

记得小的时候吃的都是这种嘛,不知道从几时开始就找不到卖的了,每到中秋漫山遍野都是单黄或双黄的广式月饼了。

今年居然在香港超市买到一种叫天香楼的不错的苏式月饼,几乎和儿时吃的一模一样了,还差那么一点是因为他们没做火腿的! 我觉得大华应该也有的卖的,和我有类似情结的北美河友可以去试试。

刚才还有朋友送了几个她妈妈自己做的鲜肉月饼,还从来没吃过呢,呵呵


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家园 榻榻米!
家园 老梁以及其他有情结的同学别送花了请,呵呵

就是给大伙提供点买东西的消息

花了难免叫人小看了俺们饭版的水准哈

家园 这年头

有传统的、货真价实的东西也不常见了,感慨啊

家园 还真是

好久没吃过那种噗哧噗哧掉渣的月饼了,原来是苏式的

鲜肉月饼好好吃的,也有N年没吃过了

家园 看到月饼的标题就马上点进来,以为是介绍月饼的做法,结果失望。

看来周末得去上野知音店买来吃,中秋节要到了,再贵也得买一块吃,否则真对不起自己。

家园 看一下这个

疯神光膀子:【原创】自己动手做月饼

家园 误导误导,俺花您一个谢罪
家园 谢谢,我这就去看。
家园 噗哧噗哧掉渣的那种月饼

现在不只江南有

有个近年新创的“矮子馅饼”,是湖北荆州的,全国很多城市都有卖,掉渣更厉害,口味不错,价钱也便宜

而且,一年四季都卖,可以随时解馋

关键词(Tags): #荆州
家园 呵呵,做酥皮月饼也很简单的

做饼皮的时候,如果放月饼油或是花生油,出来的就是广式月饼那种皮,

如果想做酥皮的,就改成奶油就OK了,份量不用变的

家园 现烤的榨菜鲜肉月饼最最好吃

反正俺现在一看到蛋黄+糖就腻。

LD烤得榨菜鲜肉月饼,嘿嘿,一口一个。

家园 呵呵,鲜肉月饼去年我做过N次啦

链接给你看,很简单的

链接出处

家园 @@

mm你太牛了,上花

家园 多谢,MM真能干
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