主题：【原创】法国行小记 -- 润树

我和一同事，于8月25日由美国起程，来到法国，为我们公司的一家化工厂安装先进控制系统。该厂在里昂南边约50公里的一个叫卢斯昂（Roussillon）的小镇上。我这次的工作为期两周，明天就要结束了，抓紧时间写下一点文字，作为这次旅行的纪念，与河友们分享。

我是由阿姆斯特丹换机，从里昂入境法国。到达时是星期天下午，在机场取了出租车就向住地进发。我特意要了GPS导向系统，因此无需自己寻路，省了不少麻烦。由里昂去卢斯昂是走A7高速，顺罗纳河（Rhone River）而下，沿途山水在落日映照之下，显得十分迷人。此时正是法国人的夏日度假期之末，来往车辆很多。但50公里，半小时就到了，并不费事。当地的联系人给我们定的旅馆在附近的香纳（Chanas）镇，店不大，但有餐馆，而且可无线上网，还算便利。

我们公司的生产装置位于一个大的工厂之中，这个生产基地原来全属于一家叫Rhone Poulenc的化学与制药公司。这些年几经拆并，现在该基地已分属12家公司所有。整个工厂规模并不小，但现在看上去有些凋敝。我们公司因两年前买下一家加拿大的公司，它在这个厂里有两条生产线，其中一条到年底也将关闭，约一半的工人将失去工作。与这里的同事谈起个中历史变迁，大家也都只有唏嘘不已。看来这资本的全球化所伤害的人也是全球性的。

不过所谓百足之虫，死而不僵，到处都可找到印证。这里的工作人员办公室条件都不错，比美国同等人员的要好。最令人羡慕的是它的食堂，是在工厂的围栏之外，由专门的一家工业餐饮公司经营。以前我去过几次本公司在德国法兰克福的生产基地，那里更大，工厂内有好几个食堂，提供的食品种类繁多，美国工厂的食堂完全不能与之相比。来这里上班的第一天，工厂经理带我们到外面镇上去吃饭。第二天中午，他与我们一起去食堂。我看见只有三四种热菜可供选择，于是随口评价说，我所到各国，以德国的食堂为最好。经理听了没说什么，但看面部表情好像有些不以为然。果然，近两个星期下来，虽然每天都只有三四个热菜，但还没有一个菜重复过，且没有任何三明治之类糊弄人的东西。都是些什么呢？大都是煮出来的菜，不但合中国人的口味，而且禁忌也少，什么都吃。像什么鱿鱼，章鱼，鸡肝，猪肚等，都在烹制之例。有一天我看见香肠一样的东西，但其颜色又比普通的香肠要浅一些，就问他们里面是什么。法国人面有难色，可能不知英语怎么说，但也可能另有隐情，只说吃了就知道了。我当然也就像他们一样，取而食之。一口下去，里面包着的切碎的猪大肠的味道马上就吃出来了，环顾他人，好像个个都甘之如饴。要是换了某些美国人，恐怕马上就会吐出来的。嗯，不雅，打住。

法国人之好食，也不光是像吾等中华子民，什么都吃，而且在其吃得从容。即使是每天在职场的午餐，沙拉，面包，主菜，甜点，咖啡，也是要都吃喝遍了才算完成。这样一来，美国人一般只半小时的午餐时间，显然就远远不足了。我所到的这家工厂，餐厅可供几百人用餐，有三面都是玻璃，外面的树木和远处山上的乡村景色十分可观。其更特别之处是，饭吃完了，喝咖啡要移步至另一间房，那里有专人制作意式浓缩咖啡。大家人手一杯，围桌细品漫谈，一二十分钟很快就又溜过去了。

既然法国的食有名，来了当然要去领教。我们初来乍到，对当地有名的餐馆自是不得其门而入。但不要紧，有好食的主人在。两天接触下来，经理先生知道有个中国人喜欢品尝食物，于是建议某天下班后去里昂尝试一下，顺便再漫步里昂老城区，领略她的古老历史。此风既开，很快一份住地附近被推荐餐馆的名单也从女秘那里挖掘出来了。如此我们每晚只须按图索骥，将餐馆地址打入GPS导向器，很快汽车就被指挥到了要去的地方。这一来，才知道，此地虽是乡村地带，能提供美食的餐馆却不在少数。其中位于罗纳河西岸的Sirrieres小镇的一家名为Schaeffer酒店，尤为值得称道。诸君有饕餮者如果到了这附近，一定要记得光顾。她的食固然非常好，服务和环境也令人难忘。那么有什么好吃的呢? 虽然喜欢此店，但因其价格太贵，我只去过两次，故不能一一罗列。要知祥情，可参看下面的链接。该店的价格十分贵，我去时只是单点，沙拉，主菜，甜点，加饮料，所费在40欧元以上。如果吃菜单上所列的套餐，则要到100欧元。这在美元贬值后，是很难忍受的。即使如此，入夜以后，店里仍然是顾客盈盈。我在该店吃过的主菜是家养兔子肉和罗纳河的鱼，味道虽然不比中国菜用同样方式做出来好，但其呈现出来的艺术形式，却又是中国菜所不可比拟的了。这店由一对中年夫妻经营，先生做厨师，太太当经理，不但菜做得好，还调教出一班彬彬有礼的服务员。作为略懂烹调之人，我本想请求和夫妻俩照张相，但终于没有鼓起勇气，也许下一次来时再看吧。

外链出处

不好意思，说了这么多吃的。其实此行给我印象较深的还有两点，一是感觉法国男人之性格较近于中性，二是深喜法国山水风景之优美。前者表现在他们说话的柔和，以及在街上与女人搂腰接吻的浪漫；甚至一些往肩上斜挎小包的男子也很常见，这在美国是不大有的。至于说风景，我的语言表达就会受到考验了，只好由相机来代言。工作之余，我在黄昏时去罗纳河沿岸拍了些相片。可惜拿回来在计算机上一看，实在很差，都不大能拿出来亮相。于是绞尽脑汁，借助编辑工具，左加光，右剪裁，好歹弄出一页拼盘，自己觉得还可以看看，就不怕献丑，晒在下边了。方家看了也不必批评，普罗大众则只管送花，如此也就不负我花费的许多时间和一副好心肠了。

上个周末，我和同事驱车200多公里去瑞士日内瓦看了看。去时路经法国之安内舍（Annecey）看到那里的一个湖也非常漂亮。到了日内瓦，第二天上午在一个亲戚的导游下，参观了一些景点，下午沿日内瓦湖，经洛桑，绕阿尔卑诗山之最高峰Mont Blanc 返回住地，又看了不少好景色。此行我的数码相机失电，所幸有模拟相机补救。但这样就只有等到回美后才能把相片冲出来了。到时如果有可观之PP，当再补上。

最后再说说罗纳河。观其水之清，以及沿途的大小城镇，古老而又美丽，不禁使我想起了自己家乡的青青河，不知哪一天，我可以开着汽车，沿着河边的公路，一个个城镇或停或歇的开过去，饱赏她沿岸的美好风光，然后也拍出相片来，与大家分享。我相信，那一天是一定会到来的。

• 【原创】驱车千余里，法瑞两国行