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主题:【原创】猪蹄两吃 -- 盈盈

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  • 家园 【原创】猪蹄两吃

    买了一个猪蹄,一半弄了红烧,一半烧黄豆。

    黄豆浸好(一个晚上),然后用高压锅压10分钟

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    猪蹄刮去毛后,砍块,煮去血水,然后在一个纱布袋里装上几只花椒,大料一只,甘草几片,一块姜。

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    高压锅压十分钟

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    然后一半倒入锅里,加入冰糖,盐和酱油煮10分钟

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    另外一半加入黄豆,慢火炖一个小时。

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    红烧猪蹄

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    猪蹄炖黄豆

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    炒一个菜胆,还有一个蒜蓉炒菜心

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    煎一个鱼

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    今日的午餐

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    饭后水果是马来西亚有名的 duku langsat (也叫longkong) 超甜。

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    剥开看看。。 好吃

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    元宝推荐:马鹿,

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