主题：【原创】【西西河美食征文】红酥手 -- 韦红雪

它还不讲究，是酱啊是卤啊还是红烧、清炖啊，怎么烧都行。苏州上海有种做法是糟猪蹄，很不错，虽是荤菜，却是相当清淡的口味。