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主题:【原创】慎入! 懒人厨房 (上) -- 思炎

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      • 家园 你好有酒量啊

        俺爆炒海红,出锅前是要往锅里倒白葡萄酒的,1/3瓶足矣!

        滋啦声响,起水雾滚滚,翻炒几下,出锅~!

        MM这是海派做法,俺要是作客,岂不是要醉卧沙冈

        清蒸鱼的做法大同小异:

        鱼清理干净,两面划两刀,易于进味,喷黄酒;

        蒸锅放水,水开后(千万不要将鱼和水同时蒸,那样鱼肉太老),再

        放鱼进蒸锅,八分钟(鱼大的话,十分钟);

        拿出来摆盘(请客嘛,换盘子比较好看),之后将葱丝、姜丝、香菜摆在鱼上(艺术装饰,面子工程);

        另起油锅,油热后,将生抽、淀粉、水调的作料,下锅,趁热浇在鱼盘里即可(请注意:所有葱姜丝,香菜处一定要浇到,香味才能出来)。

        • 家园 报告猫师傅:酒给了海红,俺就喝不成了。

          再报告猫师傅:您来做客喝酒,不会让您醉卧沙冈,沙场也不行,沙发可以,

          您当然可以睡床,您是俺师傅!

          学习清蒸鱼,很高兴,鞠躬谢师傅!

          哪天备齐了材料试试,哪天。。。

        • 家园 我严正抗议!!!

          猫mm老拿文字馋我们!!

          • 家园 晃晃发财真是太容易了!那小谁不鸡肚也难啊~

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          • 家园 俺知道俺文采太差

            不能与MM相提媲美,俺以后不写了,还不行。

            面壁思过中........

            • 家园 妹妹何出此言?俺都着急了

              赶紧把稿费送上!

              俺还要跟你学做菜

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              • 家园 MM真是慷慨大方

                你和晃晃MM的文采,俺就是拍着四匹马也追不上,何况是十六头猪?!

                你想学什么方面的菜?只要俺会的,一定告诉你,只怕俺会的不多而且都是家常菜。

            • 家园 想跑!没门!!

              就是因为你写的让人浮想联翩,口水乱淌,所以要看照片!!!手机拍两张也行啊,俺那些不都是手机拍的么?

              不许面壁,要pp!

              还要多写,再多写,多多的!我好学呢!


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              • 家园 MM 俺的技术不是一般的差

                即使用手机也逊得很。

                昨天俺去美术馆正好碰见美院六十周年馆藏展,本想给你们秀秀,回来一看效果不好,有的还花了,只好作罢。

                有很多大家熟悉的名师,如齐白石,李可染,徐悲鸿,叶浅予等。

              • 家园 关门,关门!

                有些猫就这样,写起来让别人思之,但矜持不发照片。

                关门,她再不奔,咱们就放狗狗------给她来个狗狗猫猫。


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      • 家园 原妹妹,强烈呼唤你参加!

        都看见了,还在谦虚!

        我个人最想看得,是那个海红炒葡萄酒!

        啥,暴炒海红?这海红也是法国的吧,够能喝的。

        [呼唤][众人呼唤][齐声唤]

        • 家园 报告!

          海红炒葡萄酒里有宝!

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