主题：【原创】烤箱初试之糕点篇 -- 潜了又潜
家园 很好啊，干什么像什么~~ 提个意见哈，
拍照的时候能不能铺一块浅色的台布，否则，咖啡色的台面和烘培成品的颜色太接近了
，造成主题不够突出
。家园 您过奖，多谢指点 下次是得铺点浅色背景，其实另一个问题是容器白色，别的都好，微波炉也可用，就是拍照时假如装的不够满，往往反光太强，片子发虚。
有时意料外的情况比较有趣，其实第二次做cheesecake，基本都按预计的进行，而且高低温分时加热，不过。。。。。。后来外壳开裂，里面非常松软，有点面包里面的那个样子，可就是120度下果冻状老不结束，实在等不及，就180度镇压了。刚出来时外壳和用了饼干碎屑的那种一样松脆，放凉就差一些，不过里面是可以用舌头碾碎的。这个问题总结起来感觉总是不靠谱。好在不久终于发现 —— 当时忙中出错，只看了袋子上的玉米字样，把自发粉当淀粉用了，所以发上加发
。现在刚过了摸门不着的阶段，即使出点小状况，对于下次改进还是能有所帮助，毕竟不好常做，几次下来黄油消耗已经超过以往一年抹面包的量了。
家园 赶紧收藏。这个不会过一阵也删吧？？？？？ 家园 三只小猪边上那坨最可爱了 家园 吃蛋糕，顺了个宝 恭喜：你意外获得【通宝】一枚鲜花已经成功送出，可通过工具取消
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家园 【原创】【外一篇】烤箱初试之懒人食谱 这篇内容短，就不单另发了。
营养、简单、美味，是我做菜的三个原则，当然有时顺序会发生点变化。随意和总结能做出点原创的东西，当然未必别人没做过，不过哪怕某个短暂时刻的首创感觉还是很好的，尤其是做出来味道不错的时候。
【烤箱简化版之肉饼】
灵感源于摊面饼，这个估计多数人都会，一罐面粉加水调稀，加点盐，也可加个鸡蛋，锅（最好是平底锅）热了放点油，面浆放入摊匀，几分钟后翻面再热热就好了。
用烤箱的话，只要面浆调干些，能抹开就行，也可以掺些燕麦或玉米粉等杂粮粉。烤箱架放层锡纸，抹点油，把面糊抹平，尽量薄些。210度大约烤10-15分钟，然后取出，抹上加了盐、胡椒或姜粉的肉馅，再烤7、8分钟即可。肉馅可以加些切碎的蔬菜，比如韭菜、白菜、蘑菇等等，其实可以参考饺子馅且不必太担心出水问题（我这里的两种做法就是因为做韭菜饺子馅多了，才想出来做的）。
【烤箱简化版之吐司】
假如上面这个还复杂的话，不妨用主食面包，直接抹上调好的肉馅，放抹油的锡纸上，180度烤10-15分钟。这个可作为周末的早餐，配上杯咖啡或红茶，感觉不错。或者在等的时间做个简单的汤，作为简单的晚餐也说得过去。
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