主题：【原创】庆祝元宵节：乳酪蛋糕制作 -- hanhan

没加炼乳。其实这次的目标是：两位美人拔刀相助帮我消灭某白走后家里剩下的食材。

所以，家里剩什么她们吃什么，嗯。直到消灭光为止。

烤别的蛋糕或许可以盖锡箔纸，但是乳酪蛋糕的那个浆糊实在太稀了。

而且烤得过程中膨胀拱起的时候依然很软很稀很容易破。

我以前曾经试过加锡箔的，结果拱起来的地方全粘锡箔纸上。

一揭锡箔纸就连皮一起下来，整个面上的品相全破坏了。

其实正常的烤，颜色应该是正好浅浅的淡黄的，参见我以前自己在家烤给某白吃的这个。

但是悲剧的是，烤到最后还剩10分钟的时候，我多了一下手。

原方子写的是先烤高温10分钟上色，再低温50分钟慢慢烤。

平时我懒得上色，直接全低温了（上图就是全低温的效果）。

这回想着要给两位美人show一下完美一点的，于是低温到50分钟的时候我想起来还有上色这回事。

然后……这10分钟的高温，效果确实非常明显，于是……就悲剧了。