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主题：【原创】过年的记忆 -- 思炎
家园 同好炸丸子 - 复 同好炸丸子
家园 同好炸丸子 - 复 同好炸丸子
家园 技术含量高点——蛋饺，蛋饺 家园 我主贴里提到蛋饺了。。。小时候我就会帮妈妈做蛋饺的 我做的很好看的。。。
其实，虽然在外面，我自己也还时不时做蛋饺呢。。。放在鸡毛菜或者白菜汤，清鸡汤里，很好吃
家园 不好意思， 注意力都被花花绿绿的票吸引了，没仔细读帖。
我也是很小就在家里做蛋饺，不过大了之后倒少了，大概吃不大动了。想想过年倒是可以做几个应应景
。可能小时候需要我做的事很少，所以票子虽然见过不少，可自己经常用的也就是粮票。有些事能做的很熟，比如杀鸡杀鱼，做某些菜、饼，有些则压根没碰过。比如过年采购，一直就帮着提东西，直到某次需要我一个人去，好在已经不需要票了。碰巧雪天，结果骑车跑近郊买了十多斤肉，四只鸡，想想那时民风淳朴，俺头次买那么多肉，连猪那部分肉好都不清楚
，买回来才知道猪后臀果然好，和别人说的、自己感觉的完全一致。以后也比较会讲价了，反正东西好，量大了就敢压价 
- 复 不好意思，
家园 好象你比我还能干啊。。。还自己去买鸡，卖肉 我其实也不怎么干活的，就是去买米买面，面条什么的，都是在实在没法子的情况下，妈妈才让我去的。因为，那时妈妈星期五休息（让电），但我们家那里的粮站也是星期五不营业， 星期天倒是开门的。
做蛋饺，包粽子，包饺子，是小的时候喜欢学做这些东西
猪后臀的肉好。。。我也是听你说才知道呢。
我看你的几个贴，发现你很能烧菜的
家园 老早不是没超市嘛 就得和小摊子打交道，开始比较头疼这个，后来练练发现也没那么麻烦，占小便宜的、缺斤少两的有，不过吃几次亏，也就练出来了，更主要是后来生活好了，也不是太在意，同时也对小贩的把戏和心理比较熟悉了。偶尔去去菜市场也蛮有意思，比超市多些新奇的菜，侃侃价，也算和劳动人民打成一片，当然不是动手，说起来二十出头的时候还真有几次差点动手的场景，不过控制的恰到好处
做菜和你一样也是兴趣，不过到不得已的时候才算开始比较全面，练到基本不会出状况，就又偷懒了。其实我喜欢取巧 —— 在南方做北方菜，在北方做南方菜，在外做中餐，回来偶尔搞点简化的西餐，这种忽悠因为缺少比较所以不大容易露馅
特别地道或精益求精的，就不如找合适的餐馆了。
家园 看了楼主的文章…… 又勾起小时候过年的记忆。一想起过年，不由自主，便想起我们老家的一句话：大人望插田，小伢儿望过年。那年月，老百姓日子过得艰难。说穿哒，无论大人，还是小孩，盼望过年，望的都是那份吃食。那年代里头，物资匮乏，一年到头，也捞不上几餐好的吃食。唯有过年时，那怕是再穷的家庭，至少为着份面子，也得准备点年货呵，装装样子嘛！如今过年，吃穿都不愁。人们看重的是过年的那种气氛。一年到头，在外奔波的亲人们，都捞了个桶满，钵满的，千里迢迢，赶回家来，一家人聚在一块，团团圆圆，热热闹闹。而今，年年过年，我都盼着一家人能和和美美，呆一块聚几天。人老了，别的都不想了，唯期盼孩子们能过得比我们当年还要好。但愿从前那日子远离我们，永远也不再来了！愿天下人过得幸福美满快乐！！！
家园 写得真好！看了你以前的文章，你小时候的日子就更艰难了 到我那时已经好多了， 但也不如今天的孩子们那么幸福。
但愿从前那日子远离我们，永远也不再来了！愿天下人过得幸福美满快乐！！祝福您身体健康，全家生活愉快，幸福如意！
家园 记的好详细 那种不响的炮，我们是掰开了当炮架，上面架上一个小鞭的捻子，点起来一般声音更大些。当时似乎还有种拉炮，两头是细棉线，一拉，摩擦的热量就把当中糊在一起的炸药点燃，距离近所以感觉很响。至于以后花炮多起来的时候，偶尔玩玩那种带细长杆子能飞很远的炮，瞄准对面的楼放（当然不是对人，而是对墙）
。家园 写的好 比偶记忆中的还全乎 呵呵 家园 俺起码比思炎MM大十几年，俺们最喜欢吃得是奶油糖： 0.87元一斤，一分钱一颗，细数下来一斤约103~104颗，再也没见过了，很是想念~
俺在前面的帖里回忆过这事：一年级太调皮，有一次老师教一个PLMM与俺同桌，交代了任务，一坐下，PLMM拿出一颗奶油糖叫我吃，肯定吃！
然后叫俺上课不要讲话，还有奶油糖吃，俺吐不出来。唯有先不讲话！
从此不吃PLMM的奶油糖了！
到后来就造反了，以后的事不了了之！呵呵~