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主题:【原创】菠菜烙饼 -- 盈盈

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  • 家园 【原创】菠菜烙饼

    标题:菠菜烙饼

    这是前几天带去聚餐的菠菜烙饼,是消灭菠菜的好方法,平时我会多烙几张冻起来,是很方便的早饭喔!

    2 杯全麦面粉

    1 把菠菜

    1 tsp 芫荽粉 (coriander powder)

    1 tsp 孜然粉 (cumin powder)

    1/4 tsp 俄勒冈种子 (Ajwain/oregano seed)

    1/2 茶匙白芝麻

    1/2 tsp 辣椒粉

    1/4 tsp 阿魏胶(asafetida)

    1/2 tsp 黄姜粉(turmeric powder)

    1/2茶匙盐

    一点butter

    首先把菠菜洗干净,用一点点的水,大约1/3杯水,把所有的香料和芝麻用foodprocessor搅拌切碎。

    然后在面包机里,加入全麦面粉,1/3杯水、芝麻菠菜和盐启动搅拌成一个软硬适中的面团。

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    揪出大约乒乓球大的面团

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    擀开,大约小盘子大,1mm厚,然后在平底锅里,中火烙。。

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    烙好的时候薄薄的刷上一层无盐Butter,单面刷就好了。。

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    全烙好的饼,这样叠着两面都会有butter了。。

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    味道很特别的菠菜烙饼,也是素食者的好选择喔!

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    Spinach Paratha (Palak Paratha)

    关键词(Tags): #烙饼

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