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主题：【原创】一年级小豆包，一打一蹦高 -- 大活络丹
家园 管锹是和尖锹并列的 管锹是一种好像一半铁管形状锹头的，一般用来挖比较松软的土的那种。
我们扫雪劳动的时候一般用尖锹，虽然是尖的头儿，被拍在脸上还是疼的，我小时候不幸被不慎拍过，鼻血应声流下。
你看我都这么一本正经的回答你了。
家园 呵呵，知道 小时候挖菜窖的时候用过。是不是有点象洛阳铲？但是我们那里把铁锹统一叫管锹。可能各地叫法不同。MM是城里人，80后吧？肯定不知道什么叫挖菜窖。以前交通不便，而且没有那么多大棚蔬菜。东北（大概北方可能都一样）的冬天主要的蔬菜是白菜、土豆、萝卜。还有晒干的豆角，茄子，萝卜等。一般乡下都会在秋天买很多菜储藏起来冬天吃。挖菜窖就是为了冬天储藏那些白菜，萝卜的。
哦，扯远了，跑题了。
- 复 呵呵，知道
家园 我貌似八零后，也算是城里人，但是我知道什么是菜窖 我奶奶家有菜窖，小时候觉得菜窖很神秘，因为大人不让下去，窖上有锁。我曾经听见在窖里小蛤蟆的声音，觉得特别开心。
我还是有很多生活经验的，比方说葡萄要冬天的时候要埋在地里。玉米是要成陇不然不会授粉。我还见过榛子，她其实有一个满是刺的外壳。
不要小看八零后，有些东西只不过是很少用了人们把它们淡忘了而已，每代人都有自己的记忆。
家园 我倒觉得不同年代东北人的标志是腌酱和腌酸菜。 80后的见过但没亲手腌过酸菜；听过怎么腌酱，但没见过。
爹那辈的人亲手腌酸菜，但很少腌酱，虽然都见过。
亲手腌过酱的基本都是爷爷辈的人了。
家园 是啊 翠花，上酸菜！现在翠花牌酸菜也算是名牌了。回家的时候总是带上几包。
酱现在也有很多真空包装的卖。
家园 酱现在都是买了，就像酱油一样。 我小时候跟奶奶做过酱，从煮豆子到打酱块到发酵。这东西稍不注意就会生蛆，我奶奶这个时候会扔掉，但是我见过我家邻居把蛆一根一根挑出来接着做的……东北话讲，井里的蛤蟆酱里的蛆……
我老妈每年还要渍酸菜，她最近几年越来越觉得麻烦了，可能几年以后就不腌了，就买现成的了。
以前做酱不光是为了吃，还有腌酱菜什么的，现在都吃新鲜蔬菜了。我爷爷早好久就买酸菜吃了，买的也贵不到哪去，应该说是条件好了吧，算是好事儿。
家园 这个渍怎么读？好像不读‘积’。 不过感觉很正宗哦
家园 读“zi”，要的就是那感觉~~~~~~~~
家园 我这些年以来一直想吃茄子干和豆角干。可惜我妈懒得弄。 家园 还有干白菜，水发蘸酱。那是我妈最爱。 家园 我一直认为一个好妻子应该亲身做做这些。 外面买来的可能味道更好。但用心做出来的饭最香。
可惜能做到这些的女孩太少了。
家园 因为倾注了感情在里面 外面买来的可能味道更好。但用心做出来的饭最香。可惜能做到这些的女孩太少了
家园 您说的极是 我大学寝室那几个姑娘，作分析的时候RSD从来没超过千分之三，合成个普奈洛尔什么的都是小事儿。做饭的时候就发憷，我就是因为煮方便面煮的比她们好吃，被封为寝室厨娘
我想可能是一方面我们一直上到大学都没有自己做饭的机会。毕业之后除了读研这几个，老三在新西兰念书的时候课余在一家餐馆打工，现在带弄不弄的也能糊弄一桌子。老六最小，当年荷包蛋都怕烫不敢打，在家考了一年公务员另外负责一家三口早午两顿饭也做了一年，据说现在已然像模像样了。
我想只要您拿出真心去对待人家，有咱河里这么多想姑爷老萨样的模范老公做榜样，准会有好姑娘每天心甘情愿为您洗手做羹汤的。
您说是吧？
祝您早觅良眷。
- 复 我也不记得了
家园 您真厉害，记这么清楚 我小时侯傻乎乎的，自己是一年级的时候别人念这个就蹦高（大家都蹦高，得随大流）；等自己大到能对别的小孩念叨的时候还是不明白这是什么意思，现在终于有人给解疑了。冲这个花你一下！
家园 您小时候…… 真可爱……