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主题:【原创】说蚕:(10) 蚕蛹也美食 -- 爱莲

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      • 家园 看您老家哪里了

        在东北现在这个季节及以后市场上就有茧蛹子卖了,饭馆里也是很常见的菜。在饭馆里面一般用盐水煮或者干煸,这是一道不错的菜,适合下酒。我们那里一直流传着一个酒鬼就着吃饭剩下的四个茧蛹子喝四两白酒的故事。我小的时候吃,现在看着很不习惯,所以不吃,不过仍觉得用油煎茧蛹子,有异香。

        • 家园 俺是地地道道的东北银阿

          上次吃的时候是春节前后,汗吧。

          • 家园 那还真奇怪

            那个时候菜市场上应该都一堆一堆的卖。您可能碰巧没有卖的了,呵呵。

            我家(吉林四平)附近好像有很多养蚕的(我听人说过,在四平东部山区里面),所以茧蛹子是非常的多;有的时候市场上还有人卖蚕,不过好像是春天时候,具体怎么吃我不清楚,我始终闹不明白要是把蚕吃了不是可惜了么。

    • 家园 我对这个过敏,不能吃,郁闷
    • 家园 俺也喜欢吃这个

      哈哈,不仅仅是蚕蛹,知了,知了猴,蚂蚱,螳螂(注意不是蟑螂),螳螂地卵,毛毛虫出来之前在壳里地时候(用油炸一下,很好吃,据说治感冒地),豆虫(黄豆地里的)~~~~嗯,还有啥?

    • 家园 美食呀!

      现在很少有机会能吃上了!

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    • 家园 茧蛹

      我家在辽宁,蚕蛹在我们那里叫茧蛹,市场上经常有卖,尤其在冬天。用白菜炒炒味道很好也有营养。上小学的时候同学们还经常带活蛹到学校当宠物玩,蛹扭来扭去也挺逗的。不过的确听说有吃出健康问题住进医院的,以后我就不再吃了。

      柞蚕活虫偶尔也有卖,那个恐怖。上中学的时候我老爸买回来一次,几条绿色的大虫软乎乎的。老爸突发奇想要用这个给我补脑,把虫切碎用鸡蛋给炒了。真不知道他切的时候害不害怕。然后命令我吃下去。其实味道很香,可是我天生怕虫子,吃一口哆嗦一下。


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    • 家园 坚决地不吃!
    • 家园 偶不吃,虽然机会很多

      里头软不啦叽的,口感不好。

      偶吃脆脆的,嘿嘿!比如炸蚂蚱,炸知了猴儿。

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