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主题:【原创】两个人的晚餐 -- 范适安

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  • 家园 【原创】两个人的晚餐

    我是个做饭比较懒的人(当然不仅是做饭),要是一个人过生活也就罢了,可每天要想着儿子的膳食,太懒也不行,在孩子长身体的时候,总是说不过去,于是,晚上的一顿是无论如何要像点样子的。

    对于吃,我是好伺候的,这是没成家时老妈乃至成家后老婆的公论,就是龙门跳得狗洞钻得好歹都撑的下的那种类型。

    这一点,儿子像我,也是吃东西不挑不拣。

    每天早上,儿子上学早,他洗洗涮涮完,就背着书包走了。头天晚上他在口袋里装了钢蹦儿,是早饭钱,家门口的早点铺子是打过招呼的,他的早饭在那里着落。我呢,早上公司一楼有早点供应,一罐皮蛋粥,一个卤鸡蛋,一只大肉包或烧买,5.5元,也解决了。

    中午呢,儿子在学校,5元的中饭标准;我在公司,也是5元的中饭标准。这基本就是填饱肚子,我还有个两荤三素,尽管量不算大。但儿子就差些了,听他说只有一荤一素。

    不过他3点多放学后回家,可以吃些事先给他准备的零食,啥巧克力呀,萨其玛呀,蛋卷呀,饼干呀啥的,也就是先打个尖,待我回家给他做晚饭。

    当然,有时懒,就爷儿俩饭店点几个菜。不过饭店菜和家常菜吃起来总有差别,饭店菜偶尔调剂可以,常吃很容易败胃口,会吃厌的。所以,儿子总是希望我在家里给他弄吃的。

    如此,每天的晚餐就显得比较重要了。

    不过,从“早上饱,中午好,晚上少”的膳食原则来说,仅注重晚餐确实不够科学。但对朝九晚五的生活节奏来说,也只能如此了吧。

    每天晚六点,儿子在台灯下做作业,我在厨房忙饭。

    自打入冬后就在菜场抗了几棵大白菜回来,剥几片洗洗切切。菜场买的豆腐焯水切块。半成品的牛肉切块。平菇洗净撕成条。在冰箱拎一袋贡丸倒出20个。沙锅上火,以上一股脑儿放入,加干椒,老抽,葱姜,老干妈芝麻辣酱,料酒,盐,味精,食用油。好了,盖上盖,文火慢炖。

    淘米入电饭煲,加蒸屉,切香肠若干,加盖,待熟。

    买回的四分之一烤鸭后腿软边入盘加汁。

    看着沙锅和电饭煲突突冒气了,在另一个灶口座锅上火,洗净青菜撕条入锅底油一“刺啦”,加盐加味精加姜末少许翻炒断生起锅装盘。

    喊儿子摆桌子吃饭。

    自个儿给自个儿斟了一小杯二锅头。

    儿子从桌下拿了一袋椒盐花生米放在我面前。哈哈,差点忘了。

    看看手表,才六点半多一些,基本半小时搞定。

    儿子开了电视,中央台在播《新闻社区》呢。

    咱爷儿俩边吃边喝边听边聊,一会儿,儿子辣的额头冒汗了,且大喊过瘾。

    挺懒的晚餐,就这么天天继续着,我在等儿子哪天说吃厌了好逼着我换花样。

    可他却似乎还挺有滋有味的呢。

    关键词(Tags): #儿子#晚餐#家事元宝推荐:爱菊轩,
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