主题：【原创】不弹棉花，谈酒酿 -- 铁手
家园 我们家都是LD她姥姥做这个~ 我当时看了看说明，就对老太太说：“姥姥，还是我们买糯米您来做吧~”
媳妇托了晨晨的福了~一直在吃这个~
家园 浪费啊 糯米熟后最好放一天,自然冷却
家园 做法基本差不多，但是吃法好象差好远啊！ 我们这里一般都不会直接吃的。一般的做法是
水里放姜丝，烧开，放红糖，烧开，然后放酒酿，连米带酒一起放，煮一会，最后打一个蛋进去，搅出蛋花，就可以吃了。
最适合冬天晚上打球回来，驱寒，保温，好喝啊。
另，超市里买来的酒酿不知道为什么总是不如家里自己酿的香，特别是和老婆一起做的，哈！
家园 酒酿鸡蛋 我老家也有这种吃法
家园 这个是什么问题？请教铁老大 外链图片需谨慎，可能会被源头改今天回复时总是有这样的提示，然后就只能发标题，不能发正文家园 test 云南这边叫白酒，原来妈妈也自己做，现在嘛都是买现成的。云南的白酒以通海的较为有名。从玉溪到通海的路上有个村子全是做白酒的
家园 花一个，云南这边叫白酒， 家园 呵呵,最近一次喝到的酒酿 是在两个月前,在一个偏远的山村里,一个村支书带领全村人凑80多万元修路,只能走一辆车的山路一边就是深渊,几十条汉子开山凿石热火朝天。支书的老娘端出一碗碗酒酿,每个男人喝了两碗，都说这个最解渴解乏。从来没有喝过这样的酒酿，只是山里人吃的糙米酿的，还都是焦黄的锅巴。听说老人家八十多岁,牙齿都没了,还每天早早起来磨玉米给工地送玉米粥。我把酒酿喝完，她笑得很开心。现在想起来还很感动……
家园 好久不见，欢迎MM回来！ 家园 冰火两重天啊 去年一毕业分进单位不到一个星期就被派到一个革命老区去锻炼,整天下乡，就没时间来河里露脸。原则上要呆满两年,却刚满一年多就莫名其妙被调回来,据说原因居然是我在几个人选里算长得漂亮的!(！·#￥%%……窃喜，二十几年的自卑一扫而空。不过估计领导们看到我现在和猪没什么两样都捶胸顿足后悔很久)上个月有幸到当地据说住一晚要6万块的山庄里转了几次，晚饭吃到了酒糟鱼，只觉得大概在山里开路的汉子、在“运筹帷幄”的领导、在异国他乡拼搏的游子们，吃着酒酿的心情都是安逸的吧，好象小时候咽着口水等待奶奶颤颤巍巍从高得够不着的炉灶边盛出小半碗酸甜的米汤，耳边响着：慢的吃慢的吃，要饮醉的……岁月静好，现世安稳。
