西西河

flyingcatgm

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家园

收藏小专题：饮食 / 1
陈王奋起 2019-07-20 00:04:39🙂甘露糖作用及购买渠道 ↑50 ↓1
甘露糖，（Mannose）是一种单糖，也是一种六碳糖。 分子式：C6H12O6 分子量：180.155 可以说，甘露糖是葡萄糖的同分异构体，作为多种生物多糖的组成成分，冬虫夏草，魔芋，枣的生物多糖中就含有不少的甘露糖，以游离状态存在于某些植物果皮中，如柑橘皮中，桃、苹果，蔓越莓等 ...

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北纬42度 2019-01-08 17:20:58🙂说说妖魔化吃肉的一点往事 ↑89 ↓0
1955年，美国总统艾森豪威尔在丹佛度假时突发心脏病，病情并不严重，很快被救了过来，尽管包括副总统尼克松在内的很多人反对，但艾森豪威尔仍决定公开病情。事实证明尼克松的担心是多余的，这并没有影响艾森豪威尔的支持率，一年后的大选中赢了41个州高票连任。但这次病情公开带来一个意义深远的 ...

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老光 2010-10-13 19:21:35🙂【原创】： 厨 艺 经 历 （ 五 ） ↑104 ↓0
这野生鲶鱼炖豆腐是堂客店子里头的当家菜呢。 俺也是听人介绍之后，慕名而来的。跟俺一样，好多的好吃佬们，也是冲着这野生鲶鱼豆腐来。故而，那店子的生意特别的好啊。 也因了这缘由，小气的堂客们便生怕进店的客人，以进店子吃饭的名义，悄悄里偷学了 ...

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老光 2011-01-06 17:55:31🙂【原创】：腊　豆　腐 ↑92 ↓0
　　　提到腊菜，有人以为：那都是些荤菜之类的，自然，也就离不开猪，牛，羊，狗，兔，鸡，鸭……等等。其实呢，素菜也是可以熏制成腊菜的。最典型的腊素菜便是那腊豆腐。 　　　经过烟熏火炕制成的腊豆腐，表皮颜色虽熏得黑不溜秋，乌七抹黑，脏兮兮的一副模样，可吃在嘴里，却比那新鲜的白 ...

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