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主题:【原创】周末饕餮记 -- 爱菊轩

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家园 wiki的解释是这样的

四川省的一种传统咸菜,以白菜、芥菜等的茎叶切丝、晒干、腌制而成;

我们收到的是芥菜做的,非常鲜。用这样的芽菜做扣肉,不用加其他任何调味品。

看上去和梅干菜有些类似,味道却不尽相同。

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