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主题:【原创】疯狂的饺子擒着朵大丽菊 -- emilyGerm

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家园 【原创】疯狂的饺子擒着朵大丽菊

久病初愈,一时不敢吃油腻的食物

想想还是饺子实惠,想到就做啊

疯狂的菠菜蒸饺

大力水手还有朋友记得么,印象最深的就是那句话:我爱吃菠......菜(请拖长音,hiahiahia)

超市里买来速冻的菠菜砖头,好用化开就是菠菜泥

肉糜和菠菜的比例是1:2,特地多拌了菠菜,想吃清淡些的,还拌了些虾,吊鲜味

这次尝试里烫面,用开水活面,感觉好神奇

好暖好暖

活好后放凉,加勺油进去,再揉匀

谢谢爱菊轩JJ

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第一锅,各个虎头虎脑

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烫面效果果然好,皮够软

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露个虾尾巴

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疯狂的饺子们开始叠罗汉!

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叠得最高的那个罗汉......

透明滴面皮,好吃

腌花萝卜

一根萝卜切几段,像树桩一样

然后从上向下横切,再竖切,继续刀刀不断(参见黄瓜贴)

理论上是切得越密越好(好看,入味快)

怕切断或者腕力不好掌握的话,摆两跟筷子在案板上,切到筷子为算

等个半小时,萝卜丝就变软了,垂下来,象菊花一样

浇了辣油上去就好

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本来的构思是银线菊,可是么切成萝卜丝,切了个萝卜条,继承了偶一贯滴粗犷路线

于是偶双手奉给苏小姐的时候,苏小姐转转美丽的大眼睛,

“好象菊花啊,”(偶那个欣慰啊,好歹也算看得出偶滴原始创意)

“大丽菊吧!”(偶哭了......)

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冬天的萝卜是土人参,偶老娘这么教育偶滴

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谢谢光临

关键词(Tags): #食谱(容易)#饺子(容易)元宝推荐:爱菊轩,

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