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主题:【原创】颠个小菜 -- 瘦形胖子

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家园 应该不是一回事。

teriyaki应该是一种烹饪方式或者调料。胖子会在后面的帖子里介绍俺店里的teriyaki sauce的配方,我倒是感觉这东西就是简化版本的红烧。

yakitori的直译是烧鸡?嗬嗬。玩笑的,tori是鸡,yaki是烧,烤的意思。想来东洋鬼子是不舍得拿牛肉来烧烤的,于是剩下适合的,也许就是鸡肉了吧。

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