主题：【原创】牛肉烧熟了，再加土豆！ -- dreamflyer
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细节讨论一下，俺的经验不加水加酒作出的更好，最好是亚洲店卖的料酒，俺实验过啤酒，红白葡萄酒，雪立酒，兰坶酒，最后觉得还是料酒，也就是黄酒焖出的肉最香，白酒没试验过，俺还不够喝呢，老兄有兴趣可以试验下告诉俺结果。
还有，对土豆散架问题俺的处理方法是首先要挑对品种，表面光滑的土豆比较经炖，其次在加入土豆前可以先用少量油炸一下土豆块，这样的土豆块不容易散架
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🙂加啤酒 1 云横居士 字0 2006-10-31 02:01:02
😜时间太短。心急吃不了好东西。 1 dreamflyer 字0 2006-10-28 03:33:24
🙂写得好。送上吃到的鲜花。喜欢这两句 1 容易 字117 2006-10-27 19:10:48
🙂呵呵，俺昨天就吃的土豆烧牛肉
🙂写得生动，充满生活情趣 琴书侣 字24 2006-06-10 00:21:48
🙂黑酱油是什么玩意?别的行不 天空黑鹰 字0 2006-06-09 23:29:23
🙂黑酱油这玩意儿 2 dreamflyer 字290 2006-06-09 23:38:19
😄垂涎三尺半 花满河 字0 2006-06-09 20:43:12