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主题:【原创】冀鲁豫战场上的“哥萨克骑兵”(续三十九) -- 王外马甲

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家园 在网上搜了铁锅的“印”

  找不到对应“印”的尺寸,只知道印数越大锅越大,记得家用铁锅最小的是三印。

  以下是找到的部分有关锅印的贴子:

农民吃的饼子大都是玉米面的,也有高梁面、山药面的。蒸饼子用的都是大铁锅(七印锅、八印锅、对口锅),

在石家庄各县多数村镇,锅灶都是用力在一进堂屋门的两侧贴墙角处,有用砖垒的,也有用坯垒的,高度和大小根据铁锅的大小来决定。一般用五印锅、六印锅的比较多。

32印锅是什么意思?是多大的?

最佳答案

印锅:从三印到二十四印 32印那就太大了 估计能装头牛了 哈哈

(八印锅)是指锅口直径八寸的锅

据考证邓家峪村铸造业和采煤业同时并举,有煤才有火,有火才能炼铁。 民国 20 年—— 26 年本村建土炉 22 座,是铸业最兴盛时期,主要产品有车键、车川、铁板。解放战争时期,铸手榴弹壳,成批产品支援了前线。 1958 年,大搞钢铁,邓家峪村又建起了闷铁炉。 1987 年,村委新建邓家峪铁厂,铁厂设备更先进,工艺更精湛。全厂职工 40 余人,生产( 1 )火炉、二号卫生火炉、二号普通火炉;( 2 )大铁锅( 4 尺 2 、 3 尺 2 、 3 尺、 2 尺 8 、 2 尺 6 、 2 尺 4 );( 3 )西盖;( 4 )桶锅( 1-7 桶);( 5 )两耳锅( 1 尺 05 、 1 尺、 9 寸 5 );( 6 )印锅( 3-8 印);( 7 )小杂件。 1998 年,铁厂改制,雇佣职工 30 余人,因为管理有方,制度严格,责任到人,计件分红,所以买卖兴隆,收入可观。火炉远销太原、定襄、原平、忻州、五台等地。河北省怀鹿、定州、新乐等地主要销售大锅,西盖,两耳锅。

  看来家用的一般是三印到八印,城里是三到六,农村五到八。集体食堂根据食客多少是八到十二印。

  有一个贴子印制不下来,是小说,其中提到十二印锅一位女生刚好能很费劲地拿起来。

  我们插队时水利队食堂的大铁锅直径有80cm左右,夸张点说抄十个知青吃的菜时半个身子要趴在锅里。按刘大爷的故事这可能就是十二印锅。

  引用中:

(八印锅)是指锅口直径八寸的锅
显然不确,八寸锅烧农村一大家子饭菜显然是不够大的。照引用中的说法不是三印锅就是直径三寸了?我见过农村家里灶台上的大锅大约直径60cm。


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