主题：请教：Scallop 扇贝做法 -- 希宝
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材料：鲜贝500g
蘑菇 20g
青豆 20g
大蒜 5瓣
面粉 适量
调料：食用油 20g
料酒 2小勺
辣椒酱 1/2大勺
奶油 2大勺
精盐 1小勺
做法：1。大蒜洗净切片，蘑菇去蒂洗净切片；鲜贝洗净，沥干水分，放入碗中加入食用油拌匀，再均匀裹上面粉
2。锅中倒入奶油烧热，放入鲜贝，煎至两面金黄色，盛出
3。锅中再倒入剩余奶油烧热，包厢大蒜，放入蘑菇青豆炒香，加入料酒、盐、辣椒酱炒匀，淋在鲜贝上即可。
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🙂这个帖子我看晚了 1 小椰 字110 2006-10-04 10:34:58
🙂转发：香蒜鲜贝 - From：家庭实用菜谱大全
🙂谢夜雨。这的奶油是黄油butter 吗？ 希宝 字0 2006-10-03 16:58:40
🙂是 1 夜雨秋灯 字8 2006-10-03 19:18:42
🙂再花再谢，今天试了，棒极！ 希宝 字0 2006-10-04 00:11:23
😄呵呵。能帮到你我很高兴 夜雨秋灯 字0 2006-10-04 06:05:38