主题：【原创】西安小吃之凉皮列传，博爱菊轩姑娘一笑 -- liupizi
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面筋是把发好的面放入水中不断搓洗最后留下来的，
不过作为汉中人的我，还是喜欢我们称之为“面皮”的米皮。
纠正原文当中的一个错误的地方，汉中人吃面皮，讲究的是辣子，而不是蒜。面皮香不香全看辣子香不香。另外，我们汉中除了面皮外，还有米凉粉、粉皮，这都是我们的主食
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凉皮里的面筋是怎么出来的？ 有点蔫 字0 2006-03-08 02:51:13
洗出来的，楼上一看小时候就不帮家里干活 liupizi 字58 2006-03-08 03:21:07
对不起，吃过凉皮而且也喜欢吃，但就是不会做。 有点蔫 字32 2006-03-08 03:33:18
那是洗出来的
呀，被发现了…… liupizi 字143 2006-03-08 04:10:38
😄沙发并送花！ landlord 字20 2006-03-07 23:11:11