主题：【菜谱】洋葱牛肉 -- 齐若散
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酱油一盆，放牛肉入内浸泡20分钟，捞起，用刷子刷上油和蜂蜜。
将铁制洗衣板一个放在火上烤热，温度达150摄氏度以上，同时将蒸汽电熨斗打至最高档，待达到最高温时将牛肉放在热洗衣板上，上面再用电熨斗压着滑动，至于牛肉6分熟。
倒上调料即可使用。调料的配置参照拙著【蓑衣黄瓜】中的方法即可。
食用前大笑三声将有助于消化。
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我前天刚做了一盘 不锈钢破锣 字70 2003-09-15 21:36:58
yum yum yum~~~~~~~~~ 肖盈盈 字40 2003-09-15 21:29:05
😄中国人大块烤牛排的不多。不知齐大师有没有什么高招？ Highway 字358 2003-09-15 15:22:12
😁你看这招行不行？
🙂对了，为什么要用酱油浸泡牛肉哪？ 不懂，请指教！ 岛漂 字0 2008-02-05 03:36:16
🙂不是吧？电熨斗都可以烤牛排？I服了U 岛漂 字0 2008-02-05 03:35:23
😄我看成。下回西西河朋友来了，就上这道菜了。名曰：齐氏牛排！ Highway 字6 2003-09-15 21:04:51
这个可以试试。以前只知道红烧牛肉：) 雪个 字0 2003-09-15 13:50:01