主题：火锅 -- 燕人
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现在高级一点的空气炸锅，自带空气过滤功能。基本实现烧烤的基础上连烟都帮你吸了。
烧烤是用明火实现高温把肉烤熟。 其实明火不是必须的，只是高温是必须的。温度如果不够烤不熟，过了又烤焦了，不好吃。过去烤羊肉串讲究的是小火慢慢烤。
空气炸锅可以更快带走水分，更好的控制温度，还可以把食品吊起来，让油流走。 由于温度控制的好，并没有那么多烟。有限的烟也被空气过滤装置过滤了。我感觉和明火烧烤比，就只剩下仪式感，和由于温度掌握不好产生的烟熏的味道了。
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🙂教坏小朋友。大热天吃火锅当然开空调，火锅上有抽风口。 1 自由呼吸F0 字74 2025-01-05 03:12:43
🙂烧烤才算麻烦吧？尤其是自己烤那种 4 懒厨 字308 2025-01-03 10:21:04
🙂烧烤本身不麻烦，但是不限制你自己麻烦 5 中锋 字529 2025-01-03 11:09:14
🙂最好的办法是空气炸锅
🙂现在有了电火锅，更省事了 2 桥上 字0 2025-01-02 23:16:05
🙂桥上老师切中要害 6 审度 字2650 2025-01-03 03:41:51
🙂这篇写得好，中肯切实 5 燕人 字556 2025-01-03 05:24:58
🙂火锅这玩意，适合围炉畅谈 10 审度 字1211 2025-01-02 14:10:42