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主题:当代真正的斗争:我国面临被两种意识形态前后夹击的风险 -- 拜吨

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家园 知乎上找到一篇比较详细的说是5000年前

我估计我看的那个油管博主也是从知乎搬的😂,是一个叫“老肉”的,很喜欢看他的自然界包罗万象,好像是一个生活在日本的博主。

目前,大部分学者认为起源于西亚的普通小麦,沿史前“青铜之路”在大约5000年前传入中国,并很快扩散到华北各个史前文明中。商朝甲骨文中的麦写作“來”,上半部像成熟的麦穗,下半部像麦根。

但由于小麦是在地中海气候中演化而来,一开始并不太适应中国北方的温带季风气候,春天的干旱尤其致命。所以直到秦代,小麦都只能种在灌溉比较容易的河岸地带,栽培面积有限,产量也不高。直到汉代以后,政府大力修建水利工程,改善了离河较远的旱地的灌溉条件,小麦才逐渐普及开来,把麦粒磨成面粉食用、各种面食的做法也随之在中国北方流传普及。即面食文化也是在西汉以后才在中国流行开来。

小麦的物种起源在何方? - 居江客的回答 - 知乎

https://www.zhihu.com/question/40196781/answer/404465404

小麦起源于哪里? - 知乎用户HD800J的回答 - 知乎

https://www.zhihu.com/question/273528802/answer/435155438

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