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主题:炒鸡丁 -- 燕人

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家园 煎牛排 烙肉饼当然厚底平底锅好用,炒菜常要用猛火热锅薄些才好

爆炒时甚至锅内油气都燃起来了才镬气十足。中餐里大排档至酒店后厨的锅都是双耳铁锅多。

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有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

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