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主题:手擀面 -- 燕人

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家园 乳糖不耐受,可以说祖先不喝奶

对于农耕民族,缺乏用奶来选择淘汰这类基因,这个是可能的。

但是西方人(源于欧洲)大部分也是小麦(及其近亲大麦、黑麦和黑小麦,都含面筋)为主食,面筋过敏的基因,能够历经长期进化还保留下来,就有点说不通了。

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