主题：早餐PK -- 燕人

没碳水血糖就低嘛，血糖低脑细胞就缺少燃料可用，缺少燃料就无法全速开动，只能降功率怠速运行，体现到人的感觉上就是大脑昏昏沉沉，无法集中注意力思考。

可是脑细胞只能用葡萄糖当燃料吗？答案是并不，还有一种或一类燃料可用————酮体。你说这奇怪不奇怪，为什么酮体的存在感很低，不光是很少听说，身边的人也大都是一顿不吃就饿的头晕脑胀，没法集中注意力了呢？

这个说来话长，酮体来自于肝脏分解脂肪的产物，自出生起人类婴儿大脑就主要靠酮体供能，你看不管是母乳还是婴儿奶粉，里面的碳水（乳糖）都含量很少，这么少的淀粉是不足以维持身体消耗的，婴儿细胞线粒体主要烧的就是脂肪酸和酮体。

可是现代婴儿长大后开始吃辅食，一天四五顿的吃饿了就吃，身体有了持续稳定的葡萄糖供给，肝脏就犯懒不再生产酮体了，用进废退久而久之，连身体的细胞线粒体都不太记得怎么样烧酮体来获取能量了，变得只会烧葡萄糖和脂肪酸，脑细胞更惨，因为血脑屏障的阻碍还没有脂肪酸可用，只有葡萄糖可烧。

但是生产和使用酮体是人自打出生来本能就会的技能呀，怎么长大了就永远的失去这一能力了呢？其实并不会，通过一定的练习还是能让身体重新想起来重新掌握这一能力的。

所以，当你的身体重新拾起了使用酮体这一技能（需要练习2个月左右），即使长时间不吃饭比如1天2天，再长就不行了，因人而异身体和大脑依旧可以维持60~90%的机能，肯定不会饿得头晕目眩啥也干不了。

至于缺一顿早饭，更是洒洒水啦