主题：河北特色农家饭 - 苦累（发音） -- 燕人

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我们山西的类似。

发音类似，但主料是土豆。配合的面粉则有啥用啥，高粱面可以，白面也没问题。蒸熟以后还要下锅炒一下才能算完成。没有蒸完直接吃的。

山西的这个，更大众的名称被叫做“拨烂子”，可能是因为更容易打字和传播的原因吧。貌似山西、陕西、内蒙、河南、河北、甘肃都有。

通宝推：西安笨老虎,燕人,

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