主题:【原创】【闲聊】回国见闻 -- 孟词宗
从疫情开始被困在国外三年多,终于去年年末中国彻底开放,看着别人回国腐败了一圈挺眼红的,于是在今年初回国到各大一线城市逛了一圈。
三年多没回国,下飞机伊始当然要犒劳一下俺这个中国胃。决定去吃著名的某小笼,结果让俺不能相信的是,小笼和俺记忆当中完全不同了。芯子倒是花梢了不少,除了传统的鲜肉、蟹粉,还有什么蛋黄、竹笋、马蹄、虾仁、黑松露等等十几种。但吃起来却完全不是记忆中的那个鲜美的味道。就说蟹粉小笼吧,店里挂着的大幅宣传海报中的小笼咬开全是蟹粉和蟹黄,现实中除了包子褶口上点了一点黄不黄红不红不知道是啥玩意儿的“蟹黄”外,根本一点螃蟹味道都没有。纯鲜肉馅儿的则一股子甜味。对比俺在纽约法拉盛吃的那几家材料十足的,俺能说“礼失求诸野”,“小笼传统在纽约”嘛?
更可怕的是,某些连锁点心店的所谓“小笼”居然是发面做的皮。所谓“小笼”其实是小馒头,小肉包子。而对于这种东西,食客们居然司空见惯,没有一个提出抗议的。这东西在疫情前还没有啊。疫情里到底发生了什么?另外,烧麦的形状也变了。俺记忆中的烧麦是面皮包了拌了酱油的肉丁糯米蒸出来来的,最明显的特征是烧麦有褶子但不封口。而这次吃到的烧麦,不论在哪家店,都是一个个小包子的形状,还号称“纸皮烧麦”。
其他变化的东西还有很多,例如“葱油饼”成了薄薄的油炸饼,路边摊的春卷居然是卷心菜+胡萝卜馅儿的。俺一直以为这种卷心菜+胡萝卜馅儿的春卷是美式中餐特色,没想到居然在国内路边摊上吃到了。问亲朋好友怎么现在春卷都这种味道了,结果亲友一致表示他们几十年来,从小到大吃的就是这种馅儿的春卷。
结合疫情期间那个“天将降大任于‘是人’还是‘斯人’”的争论,俺觉得这个世界的时间线一定被动过了,两个、三个甚至N个平行世界在疫情期间融合了。
回国另一个不习惯的地方是没有手机支付寸步难行。疫情之前,国内一线城市大商店和大多数上档次一点的饭店可以直接刷卡,不能刷卡的地方可以用现金。这次回去,首先绝大多数地方都不能刷卡了,连 POS 机都没有了。要买东西要么支付宝,要么微信支付,连现钞都用不了。俺去店里吃东西,从点菜开始就要扫码点菜。这关倒是不难,毕竟俺也是有微信的人。但到付钱的时候就麻烦了。别人直接就在手机上付了,俺微信上要绑定新的信用卡才行。而要绑定新卡的过程之繁琐,根本就是反人类。不但要求俺上传各种身份证明,还要直接开手机摄像头,现场看俺是不是真人。这些步骤中只要错了一步,立刻就要全部推倒重来。而最可恨的是,花了近一个小时在服务员的异样眼光中终于把所有证据上传了,末了给俺来了个“感谢上传资料,需在三个工作日内人工认证”。
那边还等着俺付钱呢。虽然说“大众点评”一直在给俺推送“点击就吃一顿霸王餐”,但俺也知道那是镜花水月。于是只能提出付现钞。结果红彤彤的太祖票拿出去,服务员给俺来个轻飘飘的“没法找零”。最后只能让她翻箱倒柜找出多少零票找回多少算数。还自我安慰一下,幸亏人民币又贬值了,也就损失几块钱而已。
没有手机支付的问题还不仅仅在于吃饭。出门要坐个车吧。公交刷码或交通卡。当然公交站不到总站是没有卖卡的。地铁倒是可以直接买票,但由于基本没人用现钞,大半的自动售票机的投币口和收钞票口是坏的。打车要绑定手机支付。不绑定的话当然也能用现钞,但就和吃饭一样,人家没有找零。
更严重的是如果要买高铁票或者飞机票,上网买的话不但要通过各种身份认证,还要有手机支付。否则就要么托人代买,要么自己跑到售票点去买。
要上网买东西,没有支付宝或微信支付,就基本别想了。俺还没最后绑定手机支付前曾经半夜里想叫个外卖,结果发现不论是“饿了吗”还是“美团”都要手机支付。
这个问题在俺费了千辛万苦,终于在肚皮饿瘪之前绑定了一张信用卡。这下就如鱼得水了。顿时世界就敞亮起来了,终于升级了,享受到国民待遇了,出门不用带钱包,只要带手机和更重要的充电宝了。
顺便说一句,如果回国,千万别用自己在国外的手机绑卡。俺回国开头用的是国外的手机,开通了在中国的通话和数据。按运营商的说法是 Unlimited Call + Unlimited Data。 听上去真不错对吧?但实际上中移动只给你 256Kb 的带宽。再Unlimited Data也没屁用。俺的手机是双卡双待,于是问亲戚借了个手机卡插上。谁料,亲戚的5G卡插上俺的手机就降到Edge的速度了。俺开头还以为是卡的问题。跑到电信的门市部问了半天,才发现原来中国的 5G 和北美的 5G 制式是不一样的,估计是由于华为的缘故吧。北美的手机到了中国是插不了中国的卡的,至少俺的不行。结果只能花人民币买了个最便宜的所谓5G“民工机”。说是民工机,其实也有16G内存+512G闪存,还带蔡司镜头。插上就啥都能用了。
但是国外手机也有个好处,就是能上所有外国网站,包括谷歌、推特和脸书这些中国禁止的网站。虽然速度极慢,发帖啥的基本不行,但至少还能搜索和浏览。据懂行的业内人士(其实就是电信的柜员)透露,在国外办了Unlimited Call + Unlimited Data的外国手机是不墙的。中移动、电信、联通之类的只是做个中转Proxy, 所有数据其实都是发给国外的运营商,再由国外运营商分配。
说到墙,和疫情前相比,国内基本成了完全彻底的大中华局域网。疫情前谷歌、推特和脸书不能上,但正常科研类网站还是能上的。现在则一律封掉。据消息人士透露这是由于某个胆大包天的秃头程序猿居然把“996 福报”这种中华崛起的大机密透露到 Github 这种网站上去了。网管们为了自己的饭碗和房贷,当然要一律封掉。至于这是不是会影响研究交流,是不是会造成新的“闭关锁国”,这就不是网管们所需要考虑的了。
当然也不是完全没有口子。俺在国外是从来不会用 Bing 的。但在国内不得不把它设成俺国内手机的缺省搜索引擎。曾经那么惊艳的百度,现在完全成了广告的天下。搜任何东西,第一页绝对不能看。搜狗要好点,但也有限,至于360的so,基本就和360一样流氓。最主要的是,不论哪个国产搜索引擎都搜不了国外的东西。而微软的 Bing 则在国内分为“国内版”和“国际版”。用国际版搜索,好歹还能给个简介啥的。
国内手机的一大特点是广告多。不管什么 App,哪怕是支付宝,打开之后至少看5秒钟的广告。而且稍不留神点错了 App 里的哪个键,广告就又跳出来了。还动不动就是短视频,特别讨厌。很多 App 都在诱导用户借贷。传统的支付宝啥的不说了,各大银行的手机 App 也不说了。但连“美团”这类 App 都在以各种方法引诱用户借贷。马清扬被约谈,蚂蚁被强制合规还真是利国利民。微信在这点就好很多。深圳的马比杭州马要谨慎的多了。
国内的网络经济在三年疫情期间算是彻底成熟了。基本上想得到,想不到的东西都能在网上买到。那么实体经济又怎样呢?据俺在各大一线城市的“视察”结果,实体店也发生了进化。疫情前,曾经有一段时间各大商场(mall)里只剩下各种饭店。曾经作为商场主力的大超市纷纷倒闭,各种实体店也纷纷关门。商场里大半空了。而这次回来,商场出现两极分化。经营不佳的商场类似鬼楼,要么关闭,要么只剩小猫三两只,接近关门。而经营好的商场则爆满。商场里大致按楼层分为:
地下-美食街
一层-各种首饰店,手机店,各种新能源车展示厅
二层开始 - 各种饭店,服装店。服装店有个特点,除了大品牌的专卖店,绝大多数服装店是童装店。这是由于疫情期间对于衣服的需求降低。而小孩不停生长,必须得买新衣服。疫情对于着装也改变不少。街上流行休闲穿搭。难得看到一位穿休闲西服的,结果这位直接把西服套在卫衣外面。至于穿着类似睡衣款式的厚绒卫衣上街的也比比皆是。顺便说一句,由于过年,街上女生(尤其是小女孩)穿汉服或有汉服元素的(例如马面裙)不少。
三层开始 - 各种美发厅,皮肤保养,这有时能占到一个商场的15%的铺面。私人诊所也不少。另外还有各种点播影院和剧本杀体验剧场。
四层开始 - 各种早教中心。国内前一阵重点打击补习班。但早教中心不在打击之列。这类早教中心大同小异,有时候能占到10%的铺面。
五层开始 - 各类健身中心。有传统的健身房,也有各种专业的瑜伽、拳击、跆拳道等等。
六层开始 - 各种影院。这算是万达搞出的标准了。
另外,商场里往往还有儿童乐园,蹦极,攀岩,甚至还有卡丁车赛道。
大超市基本都是自己独立门户,大商场里则主要剩下中小型超市。例如盒马黑标或是 Aldi 。后面这个 Aldi 在北美是便宜店,在中国则标榜是来自德国的超市连锁,直接对标盒马。
国内的就业形式的确挺严峻的。大学毕业生失业率高,35岁没人要都是存在的。国内还有一个情况是退休年龄普遍比国外早。很多人50多就退休了。这有好处也有坏处。从就业来说,这些人让出了工作岗位,否则年轻人的失业率更高。另外,50多退休在现代生活医疗条件下,身体算很好的,可以到处旅游,还可以给孩子带孙子。缺点也是明显的,国家要对这些人支付养老金,这多少算是增加了支出。
另一个现象则是用工成本上升。不管是大商场的饭店,还是街边小店,不知道为啥似乎都招不到人。很多饭店都在门前贴招工启示说服务员3000到6000一月包吃住。如果这个工资是真的,大学应届毕业生的工资就有点低了。
碰到的大多数作生意的朋友都觉得经济在下行,生意不好做。个人观察所谓“通缩”的确存在。国内网购商品价格之卷简直无以伦比。而直播带货越来越流行,就是由于直播能把同样的东西卖出相对的高价。看直播的大多没有机会像上淘宝、拼多多那样货比三家,经常被网红主播一带,脑袋一热就冲动购物了。
国内的房市算是崩了。很多地方的房价名义上有限跌兜底,但实际成交量不高或变相跌破限价。而二手房市场是个大问题。即使经过了大跌,但一线城市房价相对工资还是过高。地段好的好房子还是要几百万一套。当然也不是没有老破小。但老破小基本没人要。一线城市剩到现在的老破小也多半不会短期内被拆迁。如果真拆估计没几个房地产商能负担得起拆迁成本。
疫情三年国内加大了基建规模。高铁现在基本修到县级了。很多疫情前不通高铁的地方,不但有了高铁还有各种城际铁路。和北美相比,高铁高效、迅速、准点,北美被甩开了半个地球。
中国制造在这几年达到了顶峰。很多东西的成本降到了以前不可想像的低位。随便举个例子,类似俺买的“民工机”在阿里巴巴上只卖$39美元。就这个价格,厂家还是有利润的。当然利润已经低到要亏本,靠出口补贴了。这种情况下,要经济进一步发展,就不能仅仅依靠外需,而更要提高内需。现在国内争论的是到底通过刺激消费来提高内需,还是通过投资来提高内需。个人意见,哪个都没有脱离凯恩斯主义,都不是真正的长远解决之道。只有改革分配才是真正的出路。当然,这是另一个话题了。
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🙂【原创】【闲聊】回国见闻
🙂我小时候在北方吃的烧麦 13 黄序 字1235 2024-03-30 02:01:36
🙂现在国内的烧卖大多都是包子样纸皮烧卖 1 孟词宗 字187 2024-04-01 10:08:45
😄啊,这个样子确实比较奇葩 1 黄序 字22 2024-04-02 11:14:43
🙂烧麦开口闭口的问题 4 大秦猛士 字299 2024-03-01 04:00:55
🙂中美5G的区别 15 mrFaint 字363 2024-02-28 23:56:47
🙂09年注册的ID,只发过一个帖子,比我还水。。。 老用户 字12 2024-02-29 11:09:52
🙂请讲讲怎么绑信用卡 Swell 字424 2024-02-28 17:27:32