主题：【原创】烧菜 -- 燕人

农家散养鸡还是相对容易get的，不过真正的口感如何，还是要到了嘴里才知道。这个体会比较主观，那种韧韧的口感不是大众化的。特别鸡胸肉，一方面是细嚼慢咽的鲜甜，但也有人觉得塞牙缝呢。牛肉这个问题就很难解决了，毕竟距离源头的链条有点长。有些菜品，就只有一些地方小店做，为了吃这么一口，时间路途成本都在那，往往都是小众而主观的体验。民间有高手，只是高手的出的精品不一定能卖到好价钱，他又要谋生，大众化经营，就那样了。食不厌精脍不厌细，综合而言，是一种奢侈。到了新生代，很多十指不沾阳春水的小孩啊，又是新的玩法咯，我们的口味，终将是被拍在沙滩上的前浪。也许我们怀念的并不是嘴里的味道，而是小时候那种无论是食物，还是衣服，玩具，书本，各种物质都来之不易，都是父母前辈血汗凝聚的结晶，是他们爱，让我们长埋心底。