西西河

主题:【原创】冬至的饺子 -- 奔波儿

共:💬4 🌺79 新:
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 这么多年第一次遇到一个自己感觉有把握回答的话题:)

首先一句话简单回复,冬至重庆人吃饺子这个说法对也不对。首先重庆其实是一个听大的地理概念,我常给身边人介绍,重庆比宁夏大,比海南大,比其他三个直辖市加起来还大,有三分之二个浙江那么大。而且重庆辖内各地风情差别挺大的。大体重庆可以分为主城、渝西、渝东北、渝东南四个部分。其中主城和渝西经济最发达,最接近传统意义上的“川渝”的概念。渝东北经济稍次,但也有较多传统工业积累,风俗和口音上与主城和渝西已经有点区别了。区别最大的是渝东南,主要都是少数民族区县,风俗和口音与主城差异很大。具体到冬至,主城一般是吃羊肉汤锅的,少量地区吃羊肉馅儿的饺子,或者两者混搭都吃(毕竟现在条件好了,也不差这么一点儿不是?)。所以说重庆人冬至吃饺子,其实也吃,但是一般是羊肉馅儿的饺子,而且主要还是羊肉汤锅,羊肉饺子只是其中较特殊的一道烫菜而已。

通宝推:广宽,燕人,凤城,
全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河