主题：【原创】德国人和美国人，吃在东北 -- 大道至简
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地道的冷面汤，不是简单的糖醋拌成。里面是用牛肉汤汁的，还有合成的辣椒酱和腌制的辣椒白菜丝，复合香油，加上新鲜的黄瓜丝和水果，汤汁口感要比简单的“糖加醋”更有层次。
当然，现在网购的预制冷面附带的汤汁包未必有牛肉汤，但其他的调味料也并不少，味道也不错。加上冰块，筋道的荞麦面口感，别说夏天，就是八十年代的冬天，没有取暖的街边小饭馆，一样有人吃啊。
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🙂哈哈，又发现一个不爱吃冷面的朋友 3 大道至简 字248 2023-10-11 21:01:21
🙂其实甜酸不是问题，糖醋菜也很好吃 2 心远地自偏 字326 2023-10-12 05:58:21
🙂去长白山延吉那边，有地道的狗肉冷面，汤很爽如夏日啤酒般惬意。 3 自由呼吸F0 字124 2023-10-14 11:50:18
🙂冷面汤不是没人喝，我是会喝光的。
🙂上海这里夏天冷面生意很好 3 大秦猛士 字433 2023-10-12 01:25:55