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主题:【原创】朗姆可乐聊历史 -- 骨头龙

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家园 【原创】漫谈人间烟火气和预制菜

凭借《美国大城市的死与生》而名垂青史的简•雅各布斯确实反对过当年的高层住宅区。但同时,看过书的人应该都清楚一个事实:书中不仅反对提出高层住宅区设想的光辉城市理论,对于单一用途独栋住宅区的理论起源,霍华德的田园城市理论,雅各布斯不仅没有一丝一毫的褒奖,甚至痛骂其与光辉城市是一丘之貉、一体两面。

永远不要忘记雅各布斯以及其追随者,也就是后来的新城市主义理论支持者们最关注的东西:烟火气。相比于如执念般关注建筑的形式和高度,新城市主义的关注点在更高效的土地利用方式和更丰富多彩的生活上,例如他们总是更喜欢带有底商的住宅楼以及步行15分钟就能满足一天所需的多业态的社区

简•雅各布斯的观念在她那个时代就颇受争议,也遭到过其他建筑学派的激烈反对,我觉得应该在不同的角度来看这种争议。

雅各布斯反对的城市规划风格,其实恰好是资本为了获得最大回报演化出来的方案。这些方案里面那些令人不舒服、反人性的地方,其本质就是资本对人、对人的关系的异化。

资产阶级在它已经取得了统治的地方把一切封建的、宗法的和田园诗般的关系都破坏了。它无情地斩断了把人们束缚于天然尊长的形形色色的封建羁绊,它使人和人之间除了赤裸裸的利害关系,除了冷酷无情的“现金交易”,就再也没有任何别的联系了。它把宗教虔诚、骑士热忱、小市民伤感这些情感的神圣发作,淹没在利己主义打算的冰水之中。它把人的尊严变成了交换价值,用一种没有良心的贸易自由代替了无数特许的和自力挣得的自由。

所以雅各布斯对这些风格的反对,其实表现了建筑师自发的对于资本异化的反抗。但是我们必须意识到,这种反抗,如果仅仅在建筑设计、城市规划的层面,效果是非常有限的。因为现有的社会运行,依然主要是资本驱动的。一个反抗资本异化的建筑师,是很难对抗背后有资本撑腰,有资本买单的建筑行业的。她可以成为一个优秀的反对者、“在野党”,也许机会凑巧,能够弄出一两个标杆项目,不过也仅此而已了。

资本的强大之处在于,即使是自身的反对者,如果有榨取的价值,他们也毫不吝啬拿过来咀嚼一番。就比如南锣鼓巷、宽窄巷子这种地方,恰好就利用了人民对于旧关系的怀念,让他们也变成了资本赚钱的卖点。但是这些地方是假的、人造的,仅仅表面批了一层旧关系的皮,根本挡不住内里不断渗透出资本的腐臭味儿。

其实这个就跟以前的教育救国、医疗救国、工业救国为什么走不通一样,不去找到那个最反动的根子,把这个毒疮彻底挖除,在表面做些修修补补是解决不了根本问题的。不能改变资本异化的核心,建筑师再怎么反抗,也只是皮毛工作。

当然反抗就比不反抗强,修修补补也比什么都不做强。所以对于雅各布斯的理论和实践,我还是持欣赏赞同支持的角度的。总比柯布西耶这种乏走狗强。

最近纷纷扰扰的预制菜进校园,我们应该反对的是预制菜进学校,而不是预制菜本身。

预制菜、食堂承包人,乃至小商小贩,都会出现以次充好,滥用添加剂,卫生等等问题,这方面预制菜并不是重灾区。

但是食堂承包人这些人只要搞定校长就够了,吃得不好,家长闹一闹,校长顶多换个承包人,虽说不会有太大改进,但是多少会克制一些。

但是预制菜进校园,这个选用的决定权在教育局这个级别,背后资本的体量,官员的能力完全不是校长这个级别的,可以不屌家长,甚至强行用行政命令压制,之前不就是有爆出规定必须吃预制菜,不许带饭什么之类的么。之前鸭脖鼠头,只不过是食堂承包人和校长,就可以调动当地工商局作假,最后是省级单位直接干预才解决的。现在换成了教育局和大资本,你可以想象他们有多大能力去压制舆论。

所以,这个核心是反对大资本对国计民生的基础环节进行渗透和垄断,就好像中央之前命令限制社区买菜这种事情,背后逻辑是一样的。

预制菜就像建筑一样,本身只是个菜刀,所以反对的不是菜刀本身,而是不能让坏人独占菜刀。

当然我本人不喜欢预制菜,第一味道还是差了些,第二跑到饭馆吃预制菜,觉得这个钱花的冤枉,第三就是纯个人心理了,就像去南锣鼓巷,表面人工假装出来的“人间烟火气”和“旧时味道”,掩盖不住内里渗透出来资本的贪婪和冷酷。

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