西西河

主题:鱼肉泥之用途 -- 燕人

共:💬14 🌺103
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 鲅鱼馅加猪肉主要是增香

以中国人的口感,水产多少带点腥气,够鲜不够香,加点猪肉正好。如果不加猪肉,也要加一点小韭菜,一样的道理。

过去海边鱼贱猪肉贵,不加猪肉是家常,加猪肉是炫富。现在刚好倒过来。

通宝推:翼德,
全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河