主题:胡萝卜怎么烧菜好吃 -- 燕人
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小电器如搅拌机,榨汁机,豆浆机,刀具都是用金属的,使用过程中必然会沾污食品,就就影响了食品的味道。我一般用不锈钢杯子喝水的,我有一同学跟我一样,用不锈钢器皿装过的水,都觉有明显的腥酸麻感觉。
其二就是微生物了。很多懒厨小电器,不用清洗的话,很爽,如果要清洗,就很耗时耗力,而且通常有些位置是很难清洁的。我买的基本都吃灰。器具在存放其间,必然会产生微生物,一般是很难完了清洗干净的,多多少少会又风味有影响。
中医制药很多要求不能用金属器具的。
还有一个是温度。压或搅都会导致局部温度过高,会导致一些蛋白质变性之类的品质变化。相应的压力会不会导致品质变化?这个应该有情况下还是有点的。
各种因素综合,有经验的敏锐的人就能察觉到不同。
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🙂揍得好,揍得妙,揍得呱呱叫。 7 审度 字332 2023-08-21 08:19:53
🙂喝蔗汁是没条件啃甘蔗吧? 13 审度 字2249 2023-08-18 15:12:54
🙂家用厨房电器生产的汁都不好 5 epimetheus 字94 2023-09-07 02:53:38
🙂可能都有关
🙂有糖厂 哇,在下风口? 4 自由呼吸F0 字0 2023-08-19 13:44:06
🙂糖厂在东北角一个山坳 4 审度 字661 2023-08-20 03:08:59
🙂赞成科技文化的传播与革命 3 桥上 字45 2023-08-21 00:37:47
🙂两广出甘蔗 糖厂搬广西了,污染还是很大的, 4 自由呼吸F0 字33 2023-08-20 19:38:33