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主题:【原创】两条技术路线加工出的柿饼 -- 住在乡下

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家园 看到这个想起一个水果:“软”枣

不确定是不是这样写,根据我们当地发音规律,大概翻译过来相当于普通话的 “软”枣。据说柿子是嫁接在这种树上才长出柿子的。很小时候在农村吃过,是山西的山区传来的,我们当地(黄淮海大平原)没有种的。这种“软”枣吃着和柿饼口感很像,黑色,黏、韧,略甘。我都不确定是果实直接摘下就这个样子,还是跟柿饼一样需要制作的。柿子要比它甜的多,可能是在缺乏糖的地方把它嫁接成柿子的原因。这东西估计产量不高,我长大以后基本见不到了。其实小时候也是到农村才吃得到,城市里也没有。那会感觉城乡有不同的商业物流体系,和农村小伙伴有很多可以交换的。

通宝推:住在乡下,
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