主题：红嘴绿鹦哥 -- 燕人

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徐州还有一个菜叫“菜蟒”...

苏东坡在徐州做官时...院子里种了一片菠菜...

长成后犯了难...太多了...一时也吃不完...周边送人还剩很多...

他就擀一大面皮...将洗净调好的菠菜卷进去...在大笼里盘一圈...

蒸好后...宛如一条大蟒盘卷...取名菜蟒...切一段一段取食...

后来人也将萝卜丝等做成大蟒来蒸...

我没吃过菠菜的...母亲学徐州人做萝卜的...里面要放虾皮...一股萝卜的清香气...

刚搬到徐州时还听到人们叫能吃菜的人为菜蟒...

通宝推：燕人,

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