主题：【原创】聊聊烟酒 之 白兰地 -- 孟词宗
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复 这是两个大类
葡萄很甜，酿酒时不用加糖😁。
“干”的意思是葡萄汁中糖分发酵后残留很少，在10克/升以下。所以吃口是酸的。
还有"半干“，”甜“，都是指发酵后的残余糖分多少。“甜”的残余糖分与甜酒分级有关，匈牙利甜酒品牌Tokaji，路易十四称“美酒之王”，最高级的品种可以达到300克/升，匈牙利人自己说这个是极为难得的。常见的是60克/升-150克/升的，糖分越高价格越贵。
@一刻馆皆様
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🙂标签不同而已 5 孟词宗 字664 2022-12-20 13:35:03
🙂葡萄酒都是国外传过来的 燕人 字24 2022-12-05 09:53:55
🙂这是两个大类 9 孟词宗 字780 2022-11-28 23:06:19
🙂“酿造过程中不加糖”
🙂这个你说的是不对的。 夜如何其 字456 2022-12-03 06:29:39
🙂酿制冰酒的葡萄汁糖度要达到35bx 5 四方城 字139 2022-12-04 20:59:30
🙂说得我好惭愧。 2 夜如何其 字191 2022-12-04 21:47:59
🙂自酿想怎么加就怎么加 1 四方城 字147 2022-12-04 22:46:38