西西河

主题:关于中秋的回忆 -- 翼德

共:💬42 🌺134 🌵1
全看分页树展 · 主题 跟帖
家园 那边又便宜又好吃,老街坊里的糖水甜品别具风味。 -- 有补充
作者 对本帖的 补充(1)
家园 说烧鹅,过去就是找块空地挖个坑上边砌个井式高炉 -- 补充帖

炉高 如果不挖坑就得站凳子,所以叫深井,并不特指深井村。过节时自家现砌现烤,现在没什么人家这么麻烦了。对了新会江门这边原产荔枝,讲究的好像用荔枝木。

过去的家族大人口多 族里烧腊手艺好的人家就会被委托,月饼也是应季食物但烧炉小自家就能做。

全看分页树展 · 主题 跟帖


有趣有益,互惠互利;开阔视野,博采众长。
虚拟的网络,真实的人。天南地北客,相逢皆朋友

Copyright © cchere 西西河