主题：菜饭，西班牙大锅炖饭Paella 和意大利烩饭Risotto -- 燕人

这边是细粒米大粒米，多了一个粒字，可见过东人勤快点。城市人，五谷不分，说籼粳，容易迷糊，所以籼粳干脆都叫粳米，以区分糯米，然后分细粒大粒。假日河友那籼是早造粳是晚造，不知道是不是因为早造多种籼晚造多种粳，所以就约成定俗？

籼粳哪个好吃？各人喜欢吧。做饭籼米粘软而粳米爽硬，煲粥的话，就明显粳米香浓了。冬米比早米好吃，新米比旧米好吃，所以新早米还是比旧冬米要好吃。

至于交公粮交早米，温州不知道，但是我们这边呢，主要是要求上造（早造）交足全年的。也是有点原因的：一是工作安排更好做，二是当年下造（晚造）经常因为干旱而产量不保证。下造比上造高产，是水利搞好之后的事了。（——挟个私货吐槽那些，包括假日河友，大赞分田的河友：吃水不忘挖井人，没有集体修好的农田公路水利，我们现在有没有资格笑印度农业靠天吃饭，存疑。吐槽完毕，这是谈吃的，乱入一下就好了。