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主题:菜饭,西班牙大锅炖饭Paella 和意大利烩饭Risotto -- 燕人

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家园 我们南方在米制品上做文章

说实话我们南方花样多,传统保存得好。我们各节日都有应景食品,绝大部分是米制品。

过年是年糕(陶糕)和松糕,正月十五汤圆,二月二是芥菜饭,三月三是棉菜饼(类似上海的青团,寒食节),端午是粽子,七夕是巧食,冬至是麻糬和汤圆。

这里面糯米起很大的作用。

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